เนื้อทูโทนและไก่ม้วน

จานที่ยอดเยี่ยมและอร่อยซึ่งรวมสองผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในรสชาติและโครงสร้าง อกไก่สับสับและเนื้อวัวมีเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจ เนื้อแต่ละชนิดที่นี่มีรสชาติเป็นของตัวเองและไม่กลายเป็นเนื้อเดียว หลายคนชอบเนื้อวัวและไก่สองสีในที่เย็น แต่ควรใช้ความร้อน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำมันพืช

• - พริกไทย

• - เกลือ - 2/3 ช้อนชา;

• - ไขมัน - 200 กรัม

• - อกไก่ - 500 กรัม

• - เนื้อวัว - 800 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

นำผิวหนังออกจากอกไก่แล้วตัดกระดูกออก ส่งผ่านเนื้อกับน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มพริกไทยและเกลือและผสมให้เข้ากัน

2

ตัดเนื้อเป็นชิ้น 1 เซนติเมตร เอาชนะเบา ๆ และวางชิ้นบนโต๊ะโดยให้เหลื่อมกันเล็กน้อย คุณได้เนื้อชั้นหนึ่ง

3

ในเลเยอร์ที่เหมือนกันละเลงไก่สับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และน้ำมันหมูทับชั้น

4

เพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์ม้วนอย่างระมัดระวังให้เป็นม้วน พับฟอยด์ใน 3 ชั้นเทน้ำมันพืชและใส่ในม้วน หล่อลื่นม้วนด้านบน ห่อฟอยล์เพื่อให้ไม่มีรู วางกระเป๋าบนพาเลท

5

เปิดเตาอบที่ 220oC และวางกระทะในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที จากนั้นนำม้วนกระดาษสองสีออกมาและโดยไม่เปิดฟอยล์คลุมด้วยผ้าขนหนูครัวสองผืนที่ด้านบน ในแบบฟอร์มนี้ทิ้งไว้ 20 นาที

6

จากนั้นเปิดกระดาษฟอยด์นำม้วนออกและหั่นเป็นชิ้น วางม้วนบนจานและให้บริการ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากเตรียมม้วนไว้ล่วงหน้าอย่านำออกจากฟอยล์จนกว่าจะเสิร์ฟและตัดมิฉะนั้นจะทำให้แห้ง ม้วนเก็บความเย็นสามารถเก็บไว้ในเตาอบร้อนประมาณ 10 นาที จากน้ำผลไม้ที่ยังคงอยู่ในฟอยล์คุณสามารถสร้างซอสเนื้อที่ยอดเยี่ยม