สีรุ้งที่เรียกว่าส่วนผสมของถั่วสีขาว, สีดำและสีแดง จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุด - อาหารเพื่อสุขภาพเพราะผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินองค์ประกอบการติดตามและโปรตีนที่ย่อยได้ดี
เลือกสูตรของคุณ
จากถั่วคุณสามารถปรุงอาหารข้างเคียงต่าง ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานเต็มเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่น่าพอใจอย่างผิดปกติ อย่างไรก็ตามก่อนหน้านั้นสิ่งสำคัญคือการต้มให้ถูกต้อง ในการเตรียมถั่ว "สายรุ้ง" ที่ดีต่อสุขภาพคุณจะต้อง: ถั่วขาว 200 กรัมและสีแดงและสีดำ 100 กรัมรากผักชีฝรั่งและผักชี 1/4 หัวแครอทหัวหอมแดงหัวหอมแดงน้ำตาล 1 ช้อนชาน้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส
ถั่วแดงและสีดำจะต้องใส่ในชามเทน้ำเย็นและทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ควรแช่ถั่วขาวประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพราะมักจะสุกเร็วกว่ามาก หลังจากเวลาที่กำหนดผลิตภัณฑ์จะต้องระบายล้างและวางในกระทะที่แตกต่างกันตั้งค่าให้เดือดเพิ่มน้ำตาลลงไปในน้ำ หลังควรมากกว่าถั่วสามครั้งเนื่องจากมันเพิ่มปริมาณค่อนข้างมาก
การแช่เป็นสิ่งที่จำเป็นไม่เพียง แต่ทำให้ถั่วนิ่ม แต่ยังเพื่อกำจัดโอลิโกแซคคาไรด์จากมันซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาท้องอืดและระบบย่อยอาหาร
ถั่วขาวมักจะปรุงสุก 30-50 นาทีหลังจากเดือดและสีแดงและสีดำ - 40-60 นาที ไม่ว่าในกรณีใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องลองก่อน - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรอ่อน ควรใส่ถั่วเกลือก่อนการปรุง 15 นาทีมิฉะนั้นจะทำให้สุกนานขึ้น จากนั้นน้ำจะต้องถูกระบายออก
รากควรจะปอกเปลือกและขูดแครอทสับละเอียด จากนั้นผัดทุกอย่างในน้ำมันพืชใส่เครื่องเทศเช่นผักชีหรือลูกจันทน์เทศพริกไทยดำ ใส่หอมแดงสับและผสมทุกอย่างกับถั่ว จานสำเร็จรูปควรโรยด้วยสมุนไพรสด
ถั่วมีประโยชน์สำหรับการละเมิดระบบหัวใจและหลอดเลือด, ประสาทมากเกินไป, น้ำตาลในเลือดสูง, ความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์และภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
คุณยังสามารถทำขนมอีกชิ้นจากถั่วหลากสี ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องต้มถั่วต่าง ๆ ในลักษณะที่อธิบายข้างต้นใส่ในกระชอนและเย็น จากนั้นเพิ่มหัวหอมแดงสับคู่, มะเขือเทศเปรี้ยว½ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชผักชีฝรั่งสดและผักชี ผสมทุกอย่างให้เย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็นและเสิร์ฟ
อาหารจานอร่อยและสวยงามอีกอย่างคือถั่วสายรุ้งที่มีวอลนัทในน้ำส้มสายชูไวน์ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: 200 กรัมถั่วแดง, สีขาวและสีดำต้ม, วอลนัทสับ, ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, หยิกของสีเหลือง, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะกระเพราสักนิดเกลือเพื่อลิ้มรส
เทน้ำส้มสายชูไวน์เทลงในหม้อเพิ่มกระเพราใบโหระพาเครื่องเทศและนำไปต้ม จากนั้นใส่ถั่วสับผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา ใส่ถั่วต้มในชามสลัดใส่ผักและผสมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูถั่ว
มันกลับกลายเป็นถั่วที่อร่อยมากและมีสุขภาพดีด้วยมะเขือยาว เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: 150 กรัมถั่วที่มีสีแตกต่างกัน, มะเขือ, หัวหอม, พริกหยวก, สมุนไพร, น้ำมันพืช, 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน ต้มถั่วหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วแช่ในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมและพริกหยวก เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, ถั่ว, มะเขือเทศวางและน้ำอุ่นเล็กน้อย ผัดทุกอย่างและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยผักใบเขียวในตอนท้าย