หากคุณต้องการทำอาหารเพื่อสุขภาพให้ห่อส่วนประกอบของมันในกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบร้อน พวกเขาจะกลายเป็นอ่อนนุ่มเช่นเมื่อปรุงอาหาร แต่จะไม่สูญเสียความชุ่มชื้นและสารอาหาร ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะเป็นรายบุคคลหรือเป็นชุด ลองอบเนื้อไก่ด้วยมันฝรั่งเนื้อกับเครื่องเทศหรืออาหารปลา
เลือกสูตรของคุณ
เนื้อสัตว์ปีกย่างกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวงหรือไก่ 700 กรัม
- มันฝรั่ง 1.2-1.5 กิโลกรัม
- 4-6 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
- ผักชีฝรั่ง 15-20 กรัม
- พริกไทยป่นดำ
- เกลือ
- น้ำมันพืช
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาหรือครึ่งวงกลม ใส่เกลือผัก 1 ช้อนชา เกลือและผัดด้วยมือของคุณ ฝานไก่งวงหรือเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางและวางในภาชนะหรือชามแน่น สับหัวหอมสีเขียวผสมกับมายองเนส, พริกไทยดำ 1 ช้อนชาและ 0.5 ช้อนชา เกลือ เทซอสที่เกิดขึ้นเป็นนกปิดฝาให้หลวมด้วยฟิล์มปิดฝาหรือเกาะติดตู้เย็น ดองเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
เปิดแผ่นฟอยล์ประมาณ 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงเพื่อให้จานสีน้ำตาลทำให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
ใช้รูปแบบที่ทนความร้อนลึกใส่ในฟอยล์เคลือบด้วยน้ำมันพืชและเติมด้วยมันฝรั่ง กระจายเนื้อกับน้ำดองในชั้นที่สองและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน โรยทุกอย่างด้วยใบโหระพาปิดแผ่นฟอยล์ที่สองแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 230-250 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที กำหนดความพร้อมสำหรับมันฝรั่งมันควรจะนุ่ม โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
เนื้ออบฟอยล์
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม (เนื้อหมู, เนื้อแกะ)
- กระเทียม 6 กลีบ
- 2 ช้อนชา adzhika;
- 1 ช้อนชา เกลือ
สำหรับการอบในกระดาษฟอยล์ให้เลือกเนื้อสัตว์ทั้งชิ้นโดยไม่มีเส้นเลือดกระดูกและกล้ามเนื้อ
ล้างเนื้อให้สะอาดและตัดด้วยมีดที่คมชัดเป็น 2 ส่วนเหมือนกันเพื่อลดเวลาการปรุงอาหาร ถูพวกเขาด้วยเกลือทุกด้านตัดพวกเขาในหลายสถานที่และสิ่งที่มีกลีบกระเทียมสับหยาบ แพร่กระจายชิ้นส่วนด้วย adjika และห่อแต่ละในสี่เหลี่ยมฟอยล์อย่างแน่นหนาเพื่อให้ไม่มีรอยแตก ปล่อยให้ convolutions นอนลงครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหาอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและให้น้ำผลไม้
เปิดเตาอบที่ 180oC แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง สะบัดด้วยส้อมตรงผ่านกระดาษเงิน หากฟันของเครื่องเขาไปอยางสงบใหฉีกฟอยล์เพิ่มอุณหภูมิเปน 200 ° C แลวนําไปประกอบอาหารอีกประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งไดรับเปลือกโลก