Cheesecake - อาหารยุโรปแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันทั่วโลก นี่คือพายซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของฟิลาเดลเฟียชีส
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ชีสฟิลาเดลเฟีย 600 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ครีม 100 กรัม
- - 3 ฟอง
- - ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนชา
- - คุกกี้ 500 กรัม
- - เนย 200 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ละลายเนย บดคุกกี้ในเครื่องปั่นและผสมกับเนย นวดให้ทั่วเทลงในจานอบและ tamp ด้านข้างของแม่พิมพ์ก็ควรจะปิด ใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาที คุณสามารถอบในอ่างน้ำ - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใส่ภาชนะน้ำไว้ในแบบฟอร์ม ชีสเค้กพร้อมเย็น
2
ในขณะเดียวกันผสมชีสกับน้ำตาลและตีด้วยเครื่องผสม ชีสควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากตีคุณควรได้รับมวลครีมที่โปร่งสบาย เพิ่มครีม ตีไข่แยกต่างหากและผสมกับมวล คุณสามารถตีไข่ได้ครั้งละครั้งโดยตีให้ละเอียด เพิ่มวานิลลาน้ำตาลเล็กน้อยลงในมวลชีสแล้วใส่ไส้เค้กที่เตรียมไว้
3
นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 150-160 องศาจากนั้นปิดเตาอบ ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบประมาณ 15 นาที ในการตรวจสอบความพร้อมของจานคุณต้องเคาะด้านข้างของแบบฟอร์มด้วยมีด - เฉพาะจุดศูนย์กลางเท่านั้นที่จะเขย่าจานเสร็จ จากนั้นชีสเค้กควรจะเย็นที่อุณหภูมิห้องและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ชีสเค้กพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและโรยหน้าด้วยแยมสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่สด
ให้ความสนใจ
เค้กชีสเค้กมีสองประเภทคือแบบเย็นและแบบอบไส้สำหรับเค้กเค้ก เพื่อให้ชีสเค้กประสบความสำเร็จคุณต้องรู้ความลับในการเตรียม:
1. ควรถอดแม่พิมพ์ออกเพื่อไม่ให้ขนมเสียหายเมื่อนำออก
2. ชีสเค้กทำอาหารที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 160 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรองแตกร้าวมีความจำเป็นที่จะต้องทำให้เย็นลงค่อยๆ