ผักกาดขาวเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด มันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามินแร่ธาตุรวมทั้งโปรตีนจากผักและเส้นใย ผักจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานโดยรักษาสารอาหาร กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าสด
เลือกสูตรของคุณ
กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ: 100 กรัมมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี มันสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับ dieters สำหรับการลดน้ำหนัก ค่าพลังงานของกะหล่ำปลีสดคือ 29 กิโลแคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการของอาหารสำเร็จรูปเพิ่มขึ้นเนื่องจากการใช้ไขมัน
กะหล่ำปลีตุ๋นมีวิตามินบี 2 จำนวนมากซึ่งทำให้การเผาผลาญปกติและมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของผิวหนังและเยื่อเมือก ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีวิตามิน PP ซึ่งเสริมสร้างความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดและมีผล vasodilating การขาดวิตามินนี้ในร่างกายเพิ่มความตื่นเต้นง่าย
มีวิตามินซีจำนวนมากในกะหล่ำปลีตุ๋นเพื่อตอบสนองความต้องการรายวันของร่างกายสำหรับสารนี้ก็เพียงพอที่จะกินเพียง 200 กรัมของผลิตภัณฑ์ วิตามินซีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือดและการเผาผลาญคอเลสเตอรอลปกติ ผลิตภัณฑ์นี้ยังรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระอื่น: วิตามินอีผักที่มีอินโดลไตรไตรคาร์บอเนตซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง การใช้กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง
ผักมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และกำจัดอาการท้องผูก อาหารจากกะหล่ำปลีสีขาวกระตุ้นการทำงานของไตตับอ่อนมีผลดีต่อสถานะของกระเพาะอาหารช่วยกำจัดสารพิษสารพิษและเผาผลาญไขมัน
กะหล่ำปลีตุ๋นมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากมีสรรพคุณในการต่อต้าน sclerotic และเป็นยาระบาย
มันจะมีประโยชน์ในการใช้กะหล่ำปลีตุ๋นในช่วงปลายฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายขาดวิตามิน ขอแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยหัวหอมแครอทและน้ำมันดอกทานตะวัน ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเพิ่มได้ตามต้องการ กะหล่ำปลียังรวมกับมะเขือเทศ, มะเขือ, เห็ด, เนื้อ, ไส้กรอก, และซีเรียลธัญพืช เคี่ยวประมาณ 30 นาที ในระหว่างการรักษาความร้อนผักจะไม่สูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์ เพื่อให้จานเสร็จเร็วขึ้นและดูดซึมได้ดีขึ้นคุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น
ไม่แนะนำให้รวมกะหล่ำปลีกับผลิตภัณฑ์นมชีส
กะหล่ำปลีสีขาวมีข้อห้าม คุณไม่สามารถรวมไว้ในอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบ, โรคอื่น ๆ ของตับอ่อน, สำหรับลำไส้ใหญ่, เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร, สำหรับโรคตับ, แนวโน้มที่จะท้องเสียบ่อย แพทย์ยังไม่แนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีเพื่อเพิ่มความรุนแรงของโรคเรื้อรังเนื่องจากอาหารอาจทำให้รุนแรงขึ้นได้ บางคนอาจมีอาการท้องอืดหลังจากรับประทานอาหารซึ่งในกรณีนี้ขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์กับโซบะและข้าวกล้องเพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบาย
กะหล่ำปลีตุ๋นสามารถรวมอยู่ในผักวันที่อดอาหาร แต่คุณไม่สามารถกินอาหารจานนี้ได้เป็นเวลานาน ผักนั้นมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันไม่เพียงพอต่อร่างกาย เป็นผลให้ปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมของอาหารอาจปรากฏขึ้นการเผาผลาญจะช้าลงกระบวนการของการลดน้ำหนักจะหยุด