ซุปที่อร่อยที่สุดสำหรับมื้อกลางวันคือ Borsch! เป็นที่นิยมมากในหลักสูตรแรก และอย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารยอดนิยมกำลังมีการเปลี่ยนแปลงในครัวของแม่บ้านทุกคน ตัวอย่างเช่นการเพิ่มกะหล่ำปลีดองแทนกะหล่ำปลีปกติสูตรดั้งเดิมมีการเปลี่ยนแปลงแล้ว แต่สำหรับเธอแล้วบอร์ชต์ก็ยิ่งอร่อย ใช่และปรุงเร็วขึ้นเพราะการตัดกะหล่ำปลีช่วยประหยัดเวลา
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- กะหล่ำปลีดอง
- มันฝรั่ง
- แครอท
- หัวหอม
- ผักชนิดหนึ่ง
- ชุดไก่หรือซุปไก่
- วางมะเขือเทศ
- กระเทียม
- ใบกระวาน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
เราล้างไก่แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ปรุงในน้ำซุปเค็มจนนุ่ม เมื่อน้ำซุปพร้อมก็จะต้องกรอง
2
เราทำผักหั่น: มันฝรั่ง - ก้อน, หัวหอม - แหวนครึ่งขนาดกลาง, แครอทและหัวผักกาด - ก้อน เราส่งกะหล่ำปลีดองไปที่น้ำซุปเดือดครั้งแรก ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีและเพิ่มมันฝรั่ง หากจำเป็นให้ปรุงรสเกลือ
3
ในขณะที่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งต้มหัวหอมทอดแครอทและหัวผักกาดในกระทะในน้ำมันพืช หลังจากการทอด 10 นาทีให้ใส่มะเขือเทศกระเทียมสับน้ำเล็กน้อยปิดฝาปิดแก๊สแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนสุก
4
เพิ่มผักตุ๋นในน้ำซุปลงในกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปรุงอาหารอีก 3-5 นาที ใส่ใบกระวานและปล่อยให้มันชงเล็กน้อย ทานเล่น!
ให้ความสนใจ
ถ้ากะหล่ำปลีดองมีกรดมากควรล้างด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วบีบ หากไม่จำเป็นก็ให้ส่งไปที่ซุปเดือดทันที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ตอนแรกน้ำซุปจะเป็นสีแดง แต่ในขั้นตอนการทำให้เย็นก็จะสูญเสียสีเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่น่ากลัว ท้ายที่สุดแล้ว Borsch ที่อร่อยที่สุดก็คือ Borsch ของเมื่อวานเมื่อถึงเวลาที่ต้องยืนยัน และที่สำคัญที่สุดสีที่หายไปจะกลับมา