การเพิ่มผักชีลงในแป้งแพนเค้กทำให้มันมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและเมื่อรวมกับปลาสีแดงและคาเวียร์จานอร่อย แพนเค้กดังกล่าวจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมในตารางเทศกาล แซลมอนรมควันคาเวียร์สีแดงสมุนไพรสดและครีมชีสอ่อน ๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ผักชี - 200 กรัม
- ครีมชีส - 200 กรัม
- ปลาแซลมอนรมควันเบา ๆ - 250 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง
เตรียม:
- เริ่มด้วยการทำแป้งแพนเค้ก ใส่ผักชีล้างในชามลึกเทน้ำครึ่งแก้วแล้วทุบด้วยเครื่องปั่น บุกเข้าไปในชามที่มีส่วนผสมของไข่เพิ่มเกลือและน้ำตาล
- เทนมและน้ำมันดอกทานตะวันลงในมวล
- ร่อนแป้งและเทลงในชาม เอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
- บรรลุมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้แป้งต้มประมาณ 20 นาทีแล้วจึงอบแพนเค้ก
- เปิดเตากระทะไขมันด้วยน้ำมัน เทแป้งเสิร์ฟพร้อมหม้อหุง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
- วางแพนเค้กเสร็จแล้วบนเขียง หล่อลื่นด้วยครีมชีส ตัดเนื้อปลาสีแดงเป็นเส้น วางบนชิ้นขอบของปลาแซลมอนดองเค็มเล็กน้อยคาเวียร์สีแดงเล็กน้อยและด้านบน - สมุนไพรสดสับละเอียด
- พับแพนเค้กด้วยหลอดและตัดมุมเป็นสามส่วน ทำแบบเดียวกันกับแพนเค้กที่เหลือ
- วางม้วนแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนที่มีผักกาดหอมตกแต่งด้วยผักและเสิร์ฟ คุณสามารถแทนที่เพื่อนด้วยปลาสีแดงอื่น ๆ
เสิร์ฟพร้อมซอสครีม