ปลาหมึกเด็กกับซอสถั่ว

ปลาหมึกสูตรตามนี้นุ่มซอสวอลนัทอร่อยมากเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่าง ๆ หมึกของเด็กเล็กดังกล่าวกำลังถูกกินอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างได้ถ้าคุณปรุงเป็นอาหารเย็นแล้วต้มข้าวเป็นกับข้าว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาหมึกยักษ์ 800 กรัม

• - ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.;

• - กระเทียม 3 กลีบ

• - ครึ่งมะนาว

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะออริกาโนสด

• - พริกไทยดำ

• สำหรับซอส

• - วอลนัท 100 กรัม

• - ไวน์ขาวแห้ง 100 มล. น้ำซุปปลาหรือผักครีม

• - กระเทียม 3 กลีบ

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

• - เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง

คู่มือการใช้งาน

1

ตัดมะนาวเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หมักปลาหมึกกับมะนาว, กระเทียม, ออริกาโน่, พริกไทยดำและไวน์ขาวแห้ง พักไว้ 1 ชั่วโมง หากหมึกของคุณถูกแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายก่อน

2

เอาหมึกออกจากน้ำดองเช็ดด้วยกระดาษทิชชู่แล้วทอดในน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ 3 นาที ลบออกจากกระทะด้วยช้อน slotted พักไว้ในขณะนั้น

3

เทไวน์ขาวลงในกระทะที่ต้มปลาหมึกแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำซุปด้วยใบกระวานพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ของเหลวเดือดผ่านความร้อนสูง บดวอลนัทกับกระเทียมในเครื่องปั่นเพื่อทำกะทิให้เรียบ

4

เพิ่มถั่ววางลงในของเหลวเดือดคน เพิ่มครีมที่ไม่มีไขมันคุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตที่ไม่มีกรด ทิ้งไว้ที่ความร้อนต่ำเพื่อให้อบอุ่นเป็นเวลา 5 นาที อย่านำไปต้มคนให้ซอสข้นขึ้น เพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

5

เทปลาหมึกที่ทำเสร็จแล้วด้วยซอสวอลนัทโรยหน้าจานด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบนปลาหมึกเด็กที่มีซอสถั่วลิสงพร้อม