มะเขือยาวกับชีส

มะเขือยาวชีสและมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ฉันเสนอให้ทำอาหารที่น่าสนใจที่ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันเรียบร้อยแล้ว จัดทำจานง่ายๆ จำนวนอาหารที่ระบุไว้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4 มื้อ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะเขือยาว - 1 กก.

• - ชีสแข็ง - 150 กรัม

• - วางมะเขือเทศ - 200 กรัม

• - หัวหอม - 2 ชิ้น;

• - ไข่ - 3 ชิ้น;

• - แป้ง - 150 กรัม

• - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.;

• - เนย - 50 กรัม

• - เกลือ - 1 ช้อนชา;

• - พริกไทยดำป่น - เหน็บ

คู่มือการใช้งาน

1

เตรียมผัก ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำถอดก้าน ตัดมะเขือยาวแต่ละเส้นออกเป็นเส้นหนา 1-1.5 ซม. ปรุงรสด้วยเกลือทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

2

หายใจทำอาหาร ตีไข่เกลือพริกไทย เทแป้งลงในจานแบน ม้วนชิ้นมะเขือที่เตรียมไว้ในแป้งแล้วในไข่ ทอดน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

3

ทำอาหารซอส ผัดหอมหัวใหญ่สับเล็กน้อยในน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที ซอสพร้อมแล้ว

4

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ อัดจาระบีที่รองจานด้วยน้ำมันพืช ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วางครึ่งของมะเขือทั้งหมด เทลงในซอสมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูด (ปริมาณครึ่ง)

5

เลเยอร์ถัดไปคือมะเขือยาวที่เหลือจากนั้นซอสและชีสที่เหลืออีกครั้ง ใส่เนยลงไปบนชีส คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ วางจานไว้ในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและอบต่ออีก 15 นาที พร้อมมะเขือยาว ทานเล่น!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

โรยมะเขือยาวด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานมะเขือไม่สามารถทอดก่อน