สูตรของว่างเหล่านี้จะดึงดูดความสนใจของแม่บ้านทุกคนที่ชอบทำอาหารในครัว มะเขืออัลมาปาร์มิจิโน่ - การรวมกันของรสชาติของซอสมะเขือ, มอสซาเรลล่า, พาร์เมซานเผ็ด, มะเขือเทศ, อบในชั้น ทั้งหมดนี้เติมเต็มกลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพรต่างๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ในสองเสิร์ฟ:
- - มะเขือยาว 400 กรัม
- - 150 กรัมมอสซาเรลล่า;
- - มะเขือเทศ 150 กรัมในน้ำผลไม้
- - 80 กรัมพาร์มีซาน;
- - น้ำมันมะกอก 50 มล.
- - แป้งสาลี 20 กรัม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 1 ไข่
- - ใบโหระพาแห้งออริกาโน่เกลือพริกไทยดำ
คู่มือการใช้งาน
1
ปอกเปลือกมะเขือยาวหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
2
เกลือมะเขือยาวทั้งสองด้านรอ 10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหมดไปซับด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
3
ตีไข่ด้วยพาไปรอบ ๆ แล้วใส่มะเขือยาวลงในแป้งแล้วจุ่มไข่ลงไปผัดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอก
4
ถูชีสทั้งสองชนิดลงบนเครื่องขูดผสม
5
ใส่พริกไทยเกลือเครื่องเทศกระเทียมมะเขือเทศสับจนเนียนในเครื่องปั่น
6
จากนั้นวางมะเขือยาวลงในถาดลึกเป็นชั้นเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศโรยด้วยชีสอบในเตาอบ อุณหภูมิควรเป็น 180 องศา 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว
7
ตัดเนื้อหาของถาดออกเป็น 2 ส่วนวางบนจานเทกับซอสมะเขือเทศเสิร์ฟอาหารจานร้อน