นักหนาอ้วนอาหรับ

จานอาหารตะวันออก มันกลับกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจและอ่อนโยน จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ไส้ของไส้เนื้อกับถั่วซึ่งเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ข้าว 300 กรัม

• - มันฝรั่ง 300 กรัม

• - 1 ช้อนชา ขมิ้น

• - หอมแดง 1

• - ถั่วไพน์ 30 กรัม

• - ลูกเกด 30 กรัม

• - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

• - เนื้อสับ 250 กรัม

• - 1 ช้อนชา ผักชี

• - 0.5 ช้อนชา กระวาน

• - 0.5 ช้อนชา อบเชย

• - เกลือพริกไทย

• - 1 ไข่

• - น้ำมันพืช 700 มล

คู่มือการใช้งาน

1

ใส่ข้าวในน้ำเดือดใส่ขมิ้นและปล่อยให้มันเดือดใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

2

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ข้าว ปรุงอาหารโดยปิดฝาประมาณ 20-25 นาทีโดยคนให้เข้ากัน มันควรจะได้มวลที่หนา ตั้งค่าให้เย็น

3

เริ่มทำไส้ ทอดถั่วสนในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืช หลังจากการทอดวางบนจานแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เทลูกเกดด้วยน้ำร้อน สับหอมแดงอย่างละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและทอดหอมใหญ่

4

เพิ่มเนื้อสับและผัดประมาณ 5-7 นาทีกวนบางครั้ง ปรุงรสด้วยซินนามอน, กระวาน, ผักชีและเกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ความเครียดลูกเกดเพิ่มลงในเนื้อสับและถั่วและปล่อยให้เย็น

5

บดส่วนผสมมันฝรั่งข้าวเย็นด้วยความสนใจ เพิ่มไข่และเกลือเพื่อลิ้มรสคลุกแป้งให้เข้ากัน แบ่งออกเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กัน หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเย็น ใส่ส่วนของแป้งลงบนฝ่ามือที่เปียกแล้วทำเค้กใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ไส้เนื้อสัตว์

6

เชื่อมต่อขอบและหยิกได้ดี ทำงานด้วยมือที่เปียก เมื่อพายทั้งหมดเสร็จแล้วให้ความร้อน 700 มิลลิลิตรของน้ำมันในหม้อทอดไขมันลึก ใส่พายและทอดจนเหลืองสวยประมาณ 5-7 นาที

ให้ความสนใจ

พายทำอาหารใช้เวลาว่าง 90 นาที