วิธีการแก้ปัญหาที่ผิดปกติไป vinaigrette ของสหภาพโซเวียต จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่บนโต๊ะปีใหม่ แต่ยังมาพร้อมกับแขกที่มาถึงตามปกติ แปลกใจพวกเขาด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติของผักและอาหารทะเล
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ปลาหมึกแช่แข็ง 200 กรัม
- - 120 กรัมแครอท
- - 120 กรัมหัวบีท;
- - ผักดอง 120 กรัม
- - มันฝรั่ง 160 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว 25 กรัม
- - น้ำส้มสายชู 3% 1 ช้อนชา
- - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือและพริกไทยดำ
คู่มือการใช้งาน
1
ต้มแครอท, หัวผักกาด, มันฝรั่งในน้ำเค็มเบา ๆ จนสุก ระบายและทำให้ผักเย็น
2
ในการต้มปลาหมึกให้ต้มน้ำในกระทะเพิ่มเกลือ, พริกไทยป่นดำ, ใบกระวาน จุ่มลงในน้ำเดือดแช่ปลาหมึกที่นั่นประมาณ 10-15 วินาทีแล้วเอาออก ลบส่วนที่เหลือของผิวลบภายในของปลาหมึกและกระดูกสันหลังโปร่งใส
3
ปอกเปลือกผัก หั่นเป็นแครอทก้อนเล็กหัวบีทและมันฝรั่ง ตัดผักดองและลูกศรหัวหอมสีเขียว รวมผักในชามเดียว เพิ่มปลาหมึกเกลือและพริกไทยดำที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรส
4
เพิ่มน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูให้กับมวลรวมและผสมให้เข้ากัน โรยวิไนเกรทสำเร็จรูปด้วยหัวหอมสับหรือประดับด้วยแหวนหัวหอม