แยมแครอท

อาหารอันโอชะสีส้มสดใสนี้โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติดั้งเดิมและแยมแครอทยังเป็นคลังเก็บของวิตามิน มันเข้ากันได้ดีกับขนมปังทองทำให้อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แครอท 1 กิโลกรัม

• - 300 มิลลิลิตรของน้ำ

• - น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

• - วานิลลา 3 กรัม

• - กรดซิตริก 1 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างแครอทให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นวงขนาดใหญ่แล้วต้มจนน้ำนิ่ม หลังจากนี้ให้สะเด็ดน้ำและทำให้แครอทเย็นลงเล็กน้อย

2

ในขณะเดียวกันเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลด้วยน้ำเดือดกับน้ำตาลทราย 800 กรัม เทแครอทลงในหม้อนำไปต้มลดไฟและปรุงอาหาร 5 นาที ลบจากความร้อน

3

หลังจาก 7-8 ชั่วโมงนำแยมไปต้มอีกครั้งใส่น้ำตาลทราย 200 กรัมแล้วต้มต่อจนน้ำเชื่อมข้นและแครอทใส เพิ่มกรดซิตริกลงในกระทะก่อนซักสองสามนาที

4

เมื่อแครอทติดเย็นแล้วใส่วานิลลาลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน โอนแยมลงในขวดด้วยฝาเกลียวแล้วเก็บในตู้เย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

สำหรับการปรุงอาหารเลือกแครอทสีส้มสว่างเพื่อให้ความสว่างสดใส