หูที่บ้าน

Uha เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มีปลาร้อนๆ ไม่มีการเปรียบเทียบกับเขาในโลกนี้และไม่พบในครัวอื่น ๆ ในโลก จานนี้แตกต่างจากซุปปลาอื่น ๆ ในชุดผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียม น้ำซุปปรุงจากปลาเพียงชนิดเดียวและคุณไม่สามารถเติมน้ำมันหัวหอมทอดแป้งและซีเรียลลงไปได้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มะนาว - 4 ชิ้น

• - ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส;

• - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

• - ถั่วพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

• - ใบกระวาน - 5 ชิ้น;

• - หัวหอม - 1 ชิ้น;

• - root parsley - 1 ชิ้น;

• - แครอท - 2 ชิ้น;

• - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;

• - ปลาสด - 900 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

เทน้ำเย็น 3 ลิตรลงในถาดขนาด 4 หรือ 5 ลิตร ทำความสะอาดปลากำจัดครีบหัวหางอวัยวะภายในเกล็ดและส่วนเกินทั้งหมดไส้ในล้างในน้ำ

2

ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วตัดส่วนเกินทั้งหมดด้วยมีด ปอกมันฝรั่งแล้วตัดดวงตาทั้งหมดออกถ้ามี ล้างสิ่งสกปรกออกจากแครอทล้างมันในน้ำ ล้างรากผักชีฝรั่งอย่างทั่วถึงในน้ำไหล

3

สับหัวหอมและมันฝรั่งอย่างหยาบ ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นหลายส่วนหลังจากที่หูต้มแล้วส่วนของผักชีฝรั่งเหล่านี้จะต้องถูกลบออก ตัดแครอทเป็นครึ่งวง

4

นำน้ำในกระทะไปต้มเพิ่มผักและเกลือ หลังจาก 15 นาทีมันฝรั่งก็เกือบพร้อมแล้วเติมพริกไทยดำถั่วลันเตาและใบกระวาน

5

หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้วางปลาลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที ล้างและสับผักชีฝรั่งเพิ่มลงในกระทะ ลองใช้หูเพื่อลิ้มรสถ้าเกลือไม่เพียงพอจากนั้นเพิ่มเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ ปรุงอาหารต่ออีก 3 นาทีและนำกระทะออกจากเตา

6

ใส่มะนาวฝานในจานเทหูลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมมายองเนสมายองเนสฝานดำขนมปังขาวหรือก้อน จานสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสีเขียว