วันหยุดที่รักและรอคอยมายาวนานของชาวรัสเซียทุกคนจะมาเร็ว ๆ นี้ดังนั้นถึงเวลาสร้างเมนูสำหรับตารางปีใหม่แล้ว อาหารว่างที่เรียบง่ายและแสนอร่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารปีใหม่ที่คุ้นเคย
เลือกสูตรของคุณ
ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง
ส่วนผสม:
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- คาเวียร์สีแดง 80-90 กรัม
- ชีสฟิลาเดลเฟีย 70 กรัม
- เกลือและพริกไทย
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ตัดไข่ต้มที่ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก บดไข่แดงลงใน crumbs ผสมกับชีสเพิ่มเกลือและพริกไทย เติมครึ่งหนึ่งของโปรตีนด้วยไส้
สำหรับไข่ยัดไส้ใส่คาเวียร์สีแดงประมาณ 10 กรัมด้านบน
วางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ปลาเฮอริ่งรูปลูก
ส่วนผสม:
- ปลาแฮร์ริ่งเค็ม 230 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 3 ลูก
- 2 หัวผักกาดต้ม
- มายองเนส 50 มล.
- ใบผักกาดหอม
- เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
หัวผักกาดและมันฝรั่งต้มเย็น ผักสำเร็จรูปตะแกรงบนขูดละเอียดหรือขนาดกลาง ผสมผักขูดกับมายองเนสเพิ่มเกลือและพริกไทย
แบ่งมวลออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เท่ากันทำเค้ก วางปลาเฮอริ่งชิ้นเล็ก ๆ ลงบนเค้กแต่ละก้อนแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
ใส่ลูกบอลที่เสร็จแล้วลงบนใบผักกาดหอมตกแต่งตามต้องการ
อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับปลาเฮอริ่งและขนมปังสีน้ำตาล
ส่วนผสม:
- แฮร์ริ่ง 100-120 กรัม (เนื้อ)
- แครอทต้ม
- ชีสแปรรูป 1 ตัว ("มิตรภาพ" หรือ "วงโคจร");
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย
- ขนมปังสีน้ำตาล
การจัดเตรียม
สับเนื้อปลาเฮอริ่งอย่างประณีต ตะแกรงชีสขูดละเอียดและแครอทต้ม ผสมชีสแครอทและปลาเฮอริ่ง, เกลือ, เพิ่มมายองเนส
ใส่มวลที่ได้จากการแบ่งขนมปังสีน้ำตาล ประดับด้วยมะนาวฝานและมะกอก
ทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีส
ส่วนผสม:
- 13-15 ทาร์ตสำเร็จรูป
- ปลาแซลมอนเค็ม 170-200 กรัม
- 1 ชีส "วงโคจร"
- แตงกวาสด 1 ลูก
- ไข่ต้ม
- มายองเนส
การจัดเตรียม
ชีสและตะแกรงไข่ สับแตงกวาและปลาแซลมอนอย่างประณีต
ผสมทุกอย่างด้วยการเพิ่มมายองเนสและเกลือเล็กน้อย เติม tartlet ด้วยการเติมที่เกิดขึ้น ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงหรือสีเขียว
