Terrine "Spring Tricolor" อ่อนโยนเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพชื่อที่พูดถึงตัวเอง สามชั้นที่มีรสนิยมและสีต่างกันทำให้ภูมิประเทศไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังสว่างไสว โปรดทราบว่าจานนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และไม่ต้องสงสัยจะพอใจแขกแม้ในความร้อนแม้ในรูปแบบเย็น
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสมสำหรับชั้นสีแดงและสีเหลือง:
- 0.5 กิโลกรัมของไก่สับ
- ½หัวหอม;
- ½พริกหยวก (สีแดง);
- 1 ช้อนชา พริกหวาน
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพด;
- sp ช้อนชา ขมิ้น;
- 50 มล ครีม
ส่วนผสมสำหรับชั้นสีเขียว:
- 0.4 กิโลกรัมถั่วเขียวแช่แข็ง
- กระเทียม 3 กลีบ
- เนยแข็ง 100 กรัม
- 50 มล ครีม
- 1 ช้อนชา สะระแหน่แห้ง
เตรียม:
- ปอกหัวหอมครึ่งและสับด้วยมีด ตัดพริกหยวกเป็นก้อนขนาดใหญ่และกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
- ยัดไก่ในชามนวดด้วยส้อม เพิ่มหัวหอม, เซโมลินา, ครีมและซอสถั่วเหลืองลงไป ปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- ทำอาหารเป็นเลเยอร์สีแดงของภูมิประเทศ เนื้อสับที่เตรียมไว้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน พักไว้ครู่หนึ่งแล้วผสมส่วนที่สองกับปาปริก้าหวานและพริกหยวกแดง
- ทำอาหารเป็นชั้นสีเหลืองของภูมิประเทศ ผสมส่วนที่เหลือของเนื้อสับกับขมิ้นและข้าวโพด
- ทำอาหารเป็นชั้นสีเขียวของภูมิประเทศ ใส่กระเทียมลงในกระทะใส่น้ำมันและทอด ในตอนท้ายของการทอดเพิ่มถั่วแช่แข็งและสะระแหน่แห้งมัน ต้มให้เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา 3 ช้อนโต๊ะ ล. เทมวลสีเขียวลงในชามและรวมส่วนที่เหลือกับครีมและชีสแข็งตีในเครื่องปั่นบดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากนี้ผสม 3 ช้อนโต๊ะในน้ำซุปข้นสีเขียว ล. ก่อนหน้านี้เลือกมวลกับถั่วทั้ง
- หล่อลื่นจานอบสี่เหลี่ยม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งทิ้ง) ด้วยน้ำมัน ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ให้วางมวลสีเหลืองด้วยชั้นหนึ่งและเพิ่มระดับ
- ด้านบนของมวลสีเหลืองวางมวลสีเขียวในชั้นเดียวและทำให้เรียบในลักษณะเดียวกัน
- ที่ด้านบนของมวลสีเขียววางมวลสีแดงในชั้นสุดท้าย
- รูปแบบไก่เทอร์รีนอบประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศา
- ทำให้พื้นที่เย็นจัดเตรียมเอาเบา ๆ จากแม่พิมพ์ตัดด้วยกรรไกรโอนไปยังจานตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและให้บริการ