ซุปกับลูกชิ้นเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากเพราะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย มีตัวเลือกมากมายสำหรับซุปลูกชิ้นเช่นจานสามารถปรุงด้วยข้าวบะหมี่เกี๊ยว ฯลฯ
เลือกสูตรของคุณ
ซุปลูกชิ้นและวุ้นเส้น
คุณจะต้อง:
- เนื้อสับ 300 กรัม
- สองมันฝรั่ง
- หนึ่งแครอท
- หนึ่งหัวหอม
- เกล็ดขนมปังสามช้อนโต๊ะ
- วุ้นเส้น 50 กรัม
- เกลือเครื่องเทศ
เพิ่ม breadcrumbs, เกลือ, พริกไทยและผสมในเนื้อสับ รูปลูกชิ้นขนาดเล็ก
ปอกเปลือกและล้างผัก ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมครึ่งวงและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่หม้อกับน้ำสองลิตรบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งเกลือและปรุงอาหารสำหรับห้านาที
ผัดหัวหอมด้วยแครอทจากนั้นเพิ่มการทอดนี้ลงในมันฝรั่งและต้มเป็นเวลาหลายนาที
ค่อย ๆ วางลูกชิ้นทั้งหมดลงในถาดทีละลูก ต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นเติมวุ้นเส้นและเคี่ยวซุปบนไฟเป็นเวลาห้านาที
ลูกชิ้นและข้าวซุป
คุณจะต้อง:
- ข้าว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำหนึ่งลิตร
- เนื้อสับ 300 กรัม (มี)
- สองมันฝรั่ง
- หนึ่งแครอท
- หนึ่งหัวหอม
- ขมิ้นขมิ้น;
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
- พวงของผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทย
แบบฟอร์มลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ: ใช้เนื้อสับเล็กน้อยกับช้อนชาแล้วม้วนลูกบอลออกจากมัน ดังนั้นทำลูกชิ้นจากการบรรจุทั้งหมด
เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ ปอกเปลือกผักล้างหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนสับหัวหอมและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างข้าว
ทันทีที่น้ำเดือดใส่ข้าวและมันฝรั่งลงไปในนั้นเกลือเคี่ยวประมาณห้านาทีจากนั้นใส่ลูกชิ้นในน้ำซุปเดือดและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นปิดและเอาออกจากความร้อน ล้างผักชีฝรั่ง, สับ ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุปเพิ่มการคั่วและสมุนไพรขมิ้น ซุปพร้อมลูกชิ้นและข้าวพร้อม
