Solyanka อาจเป็นประเภทที่แตกต่างกัน: ลีน, ไก่, ทีมชาติ แต่ส่วนใหญ่ - เนื้อสัตว์ โซลินกากลายเป็นความพึงพอใจและอร่อยมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 200 กรัม (ชนิดใดก็ได้ - ไหล่หมู, หมูบนกระดูก, เนื้อ, เนื้อวัว, ซี่โครง, ฯลฯ)
- - กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัมหรือกะหล่ำปลีสด
- - 2 ผักดอง
- - 2 หัวหอม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- - น้ำมันพืช
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
- - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - ใบกระวาน
คู่มือการใช้งาน
1
สับกะหล่ำปลีไม่หยาบ ตั้งหม้อด้วยน้ำมันพืชใส่กะหล่ำปลีในนั้นและเคี่ยวประมาณ 3-7 นาทีเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าครึ่งแก้วเคี่ยวต่ออีก 25 นาที
2
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในกะทะกับกะหล่ำปลีใส่มะเขือเทศน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือพริกไทยใบกระวานและเคี่ยวประมาณ 10-13 นาที
3
ผัดแป้งกับเนยในกระทะต้มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยหัวหอมเพิ่มกะหล่ำปลีลงไปในกระทะแล้วแป้งแตงกวาสับ ต้มทุกอย่างเป็นเวลาหลายนาที
4
ใส่เนื้อหาของกระทะในกระทะขนาดใหญ่ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาโรยด้วยเกล็ดขนมปังและอบประมาณ 10-15 นาที
5
เอาจานออกจากเตาอบจัดจานเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอกเสิร์ฟ
ให้ความสนใจ
นี่ไม่ใช่ประเดี๋ยวประด๋าวดั้งเดิมดังนั้นจึงถือว่าเป็นจานที่สอง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเทจานด้วยน้ำมะนาว