สลัด Pilaf: สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายสำหรับการทำอาหารง่าย

สลัดง่ายๆสำหรับ pilaf จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานหลักอย่างเต็มที่ สลัดนั้นทำมาจากผักหลากหลายชนิดและมักจะเสิร์ฟสลัดผลไม้ให้กับ pilaf "อาหารจานเบา" ทั้งหมดเหล่านี้ไม่เพียง แต่ช่วยในการเพิ่มรสชาติของ pilaf แต่ยังช่วยในการย่อยอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเพราะ pilaf เป็นอาหารที่หนักและน่าพึงพอใจ

เลือกสูตรของคุณ

มันง่ายมากที่จะทำสลัดแบบเบา ๆ สิ่งที่สำคัญคือมันไม่ใช่ "มื้ออาหาร" ในตัวเองและมันช่วยในการดูดซึมของจานร้อนในกรณีของเรา pilaf เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่า pilaf เป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงและมีไขมันค่อนข้างดีก็ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบากว่าด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกรณีนี้คือผักและผลไม้ พวกเขามีความสามารถพิเศษในการทำให้ปริมาณไขมันในจานนิ่มลงและมีส่วนช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น หากต้องการทราบว่าสลัดใดเหมาะสมที่สุดสำหรับ pilaf คุณต้องได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณก่อน นำเสนอให้กับความสนใจของคุณเป็นสูตรสำหรับสลัดผักและผลไม้

สลัดผักสำหรับ pilaf

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำสลัดผักโดยเฉพาะเมื่อพูดถึงสลัดผักสด ไม่มีใครปฏิเสธแตงกวา, มะเขือเทศฉ่ำ, กะหล่ำปลีกรอบหรือหัวไชเท้า

สลัดมะเขือเทศ

สลัดนี้มีข้อดีสองอย่างมาก - มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและทำอาหารได้อย่างรวดเร็วมาก! นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่สลัดที่เป็นธรรมเนียมในการปรุงไม่ให้เสิร์ฟก่อนโดยตรง แต่ล่วงหน้าเพื่อให้ผักปล่อยน้ำ ในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์จำเป็นต่อไปนี้ (สำหรับการเสิร์ฟ 5 ครั้ง):

มะเขือเทศ (สุกปานกลาง) - 5 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
พริกแดงร้อน - 1 ฝัก;
ใบโหระพา - 0.5 ช่อ;
พริกไทย (พื้นสีดำ) - เพื่อลิ้มรส;
เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ในการทำงานคุณต้องใช้มีดที่คมมาก มิฉะนั้นเทคโนโลยีการปรุงอาหารจะไม่ถูกติดตาม เมื่อปรุงอาหารคุณต้องพิจารณาว่าส่วนประกอบหลักของสลัดนี้เป็นมะเขือเทศ ผักเหล่านี้ควรจะสุกฉ่ำแน่น แต่ไม่นิ่ม ในตอนแรกพวกมันจะต้องถูกตัดให้มีขนาดค่อนข้างใหญ่และเป็นแผ่นกลม

2. หัวหอมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ดีที่สุด แต่ไม่กลม มันจะต้องทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง“ แหย่” ด้วยมือของเขาเพื่อให้น้ำผลไม้ หากกลิ่นหอมของหัวหอมไม่น่ารำคาญคุณสามารถโรยเกลือครึ่งวงแล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที จากนั้นรวมผักทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน

3. โหระพายังแนะนำให้บด ในกรณีนี้มีดไม่มีประโยชน์ สีเขียวนั้นถูกฉีกขาดด้วยมือ

4. สลัดใช้พริกไทยแดงร้อนๆ ผักนี้จะต้องมีการทำความสะอาดเมล็ดมันจำเป็นต้องตัดอย่างประณีตและบางที่สุด ไม่อย่างนั้นมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกินอาหารจานเสร็จสลัดนั้นจะเผ็ด ในบางกรณีหนึ่งในสามของผักก็เพียงพอแล้ว ใส่สลัด (ผู้ที่ไม่ชอบสลัด "จุดด่างดำ" คุณไม่สามารถเพิ่มพริกไทยหรือเพียงแค่จุ่มพริกไทยหลายครั้งลงในสลัด)

5. เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ควรพับเก็บในภาชนะที่ลึก เกลือพริกไทยผสมทุกอย่างปล่อยให้สลัดต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดไม่จำเป็นต้องมีน้ำสลัด

สลัดหัวไชเท้า

สลัดอร่อยและไม่ซับซ้อน แอพที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สหลัก! ไชโป้วเป็นผักที่เก่าแก่ที่สุดและเป็นไปไม่ได้ที่จะเดินเล่น ไชโป้วให้บริการ pilaf ทั้งในและในรูปแบบของสลัด และเพื่อปรุงเป็นสลัดแสนอร่อยที่ผิดปกติคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

หัวไชเท้า - 1 พวง;
แตงกวา - 2-3 ชิ้น
สลัดสีเขียว - 2 พวง;
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
สีเขียวใด ๆ (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตอนนี้เตรียมสลัด ล้างและหั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นหนาด้วยผิวสีแดง

2. สำหรับแตงกวาให้ตัดปลายแล้วผ่าครึ่งวง

3. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) สับหัวหอมอย่างประณีต

5. ล้างสลัดสีเขียวให้สะอาด คุณสามารถสับละเอียดหรือฉีกเป็นชิ้นก็ได้

6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดผักฤดูใบไม้ผลิพร้อมหัวไชเท้า พนักงานหญิงต้องปรุงอาหาร pilaf เท่านั้น

สลัดหัวไชเท้าสีดำ

การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์สลัดทำให้ราคาไม่แพงสำหรับทุกคนในครอบครัวและเป็นส่วนผสมที่ดีของ pilaf หัวไชเท้าสีดำเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้สลัดดูมีเสน่ห์ยิ่งขึ้นคุณต้องใส่กะหล่ำปลีแดงลงไป ลองทำเองคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับการเสิร์ฟ 4 มื้อ):

หัวไชเท้าสีดำ - 1 ชิ้น;
แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี - 250 กรัม
กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 250 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

1. วิธีการปรุง "สลัดหัวไชเท้าสีดำ"? ง่ายมาก! ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด ล้างและผักแห้งให้สะอาด ปอกเปลือกหัวไชเท้าสีดำ ตะแกรงมันบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ปักกิ่งและกะหล่ำปลีแดงสับละเอียด

3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขูดบนตะแกรงขูดหยาบ

4. ใส่ผักสับและแอปเปิ้ลลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้ทั่ว - และสลัดก็พร้อม! คุณสามารถเพิ่มผักสดสับละเอียด

สลัดนี้ประกอบด้วยหัวไชเท้าสีดำ, กะหล่ำปลีสองประเภท (กะหล่ำปลีแดงและปักกิ่ง) และแอปเปิ้ล เนื่องจากส่วนผสมที่น่าสนใจเช่นนี้ทำให้สลัดมีรสชาติที่ผิดปกติ

สลัดผลไม้สำหรับ pilaf

แอปเปิ้ลและส้มกีวีและทับทิมมะนาวและลูกพีชจะไม่อนุญาตให้ pilaf วางอยู่บนโต๊ะโดยปราศจากส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบ ผลไม้ในสลัดไม่เพียงเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารจานหลัก แต่ยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และจำเป็นเพิ่มเติม

สลัดแอปเปิ้ล

สลัดเบาและอร่อยที่ทำจากผลไม้ที่มีอยู่ - แอปเปิ้ล ปล่อยให้การผสมผสานของแอปเปิ้ลและโยเกิร์ตไม่ทำให้คุณกลัวมันชุ่มฉ่ำและสดใหม่! สำหรับสลัดแอปเปิ้ลนี้จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):