ริคอตต้าชีสกินอะไร?

ริคอตต้าเป็นเวย์ชีสอิตาเลียนนุ่ม ๆ ที่มีเนื้อละเอียดและรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันถูกกินเป็นอาหารว่างอิสระหรือเพิ่มเข้าไปในขนมหวานและอาหารเค็ม, ซอสและรสชาติที่เตรียมจากมันใส่ในสลัดและพาสต้า

เลือกสูตรของคุณ

ขนม Ricotta

อาหารริคอตต้าจำนวนมากปรุงจากริคอตต้าเช่นเดียวกับชีสคอทเทจ ซอฟท์ชีสนี้สามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าปรุงรสด้วยน้ำผึ้งน้ำตาลอ้อยน้ำเชื่อมข้าวโพดหวานเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แห้งชิ้นส่วนของถั่วช็อคโกแลตขูดและอบเชย ลองแซนด์วิชอิตาเลี่ยน - โรโคนีกับริคอตต้า กระจายชีสบนขนมปังขาวเบา ๆ ทอดใส่ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลสด ๆ แล้วเทน้ำผึ้งเหลว ผู้ชื่นชอบของขบเคี้ยวเผ็ดสามารถผสมริคอตต้ากับกระเทียมสมุนไพรเผ็ดสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พาสต้า Ricotta กับผักชีฝรั่งเกลือและมะนาวจะอร่อยและสด มันสามารถกินได้ไม่เพียง แต่การแพร่กระจายขนมปังหรือแครกเกอร์ แต่ยังมีตะเกียบจากผักสด

Ricotta มีไขมันน้อยกว่าชีสอิตาเลียนยอดนิยมชนิดอื่น - มอสซาเรลล่า ผู้ที่ต้องการปรุงอาหารแคลอรี่น้อยลงมักจะแทนที่ชีสหนึ่งด้วยอีก

วิธีเพิ่มริคอตต้าให้กับอาหารจานร้อน

Ricotta สามารถเพิ่มลงในอาหารจานร้อนมากมาย มันเหมาะสำหรับการบรรจุในขนม cannelloni ยัดไส้ด้วยผักเช่นบวบหรือพริกผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ชีสใส่ในหม้อต่าง ๆ ไข่เจียวเพิ่มในพาสต้าและโรยด้วยผักทอด Ricotta เป็นไส้ดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวอิตาเลียนยอดนิยม - ราวีโอลี่และตอร์เทลลินี จากริคอตต้าคุณสามารถทำอาหารพายและพายที่แตกต่างกันได้บ่อยครั้งชีสนี้ใช้ทำชีสเค้กหลากหลายชนิด

สำหรับไส้ไส้มักใช้ส่วนผสมของริคอตต้ากับผักโขมพริกไทยเกลือและสมุนไพรรสเผ็ด