คาราเมลพุดดิ้งข้าวเช้าหวาน

ข้าวเช้าหวานและพุดดิ้งคาราเมลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแบบครอบครัว ตามที่คุณเข้าใจแล้วพุดดิ้งข้าวก็ถูกเตรียมไว้และมีการใช้เครื่องเทศมากมายในการเตรียม คาราเมลทำจากน้ำตาลและน้ำอย่างรวดเร็ว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับพุดดิ้ง:

• - นม 1 ลิตร

• - ข้าวเมล็ดกลม 125 กรัม

• - น้ำตาล 80 กรัม

• - ลูกเกตหลุม 50 กรัม;

• - ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 30 กรัม

• - ถุงน้ำตาลวานิลลา;

• - 2 ไข่

• - เฟืองกานพลู 1 อัน

• - เกลืออบเชยเพื่อลิ้มรส

• สำหรับคาราเมล:

• - น้ำตาลทรายแดง 125 กรัม

• - น้ำ 50 มล.

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างข้าวเม็ดกลม เทนมลงในหม้อที่มีก้นหนาเทวานิลลาและน้ำตาลปกติ ใส่กานพลูและอบเชยเกลือนิดหน่อย นำนมไปต้มแล้วเทข้าวลงไปต้มในไฟอ่อน ๆ ประมาณ 35 นาที

2

ล้างลูกเกดเทน้ำอุ่นพักไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแห้งลูกเกดด้วยผ้าขนหนู ทำให้โจ๊กข้าวเย็นลงเล็กน้อยตี 2 ฟองเพิ่มลูกเกตผสม

3

วิธีทำคาราเมล: ผสมน้ำตาลทรายแดงกับน้ำในกระทะก้นหนานำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 10 นาทีจนคาราเมล

4

ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทคาราเมลลงไป หากคุณต้องการคุณสามารถจัดวางมวลในแบบพิมพ์ตามสัดส่วนเพื่อพุดดิ้งหากคุณมี วางโจ๊กข้าวไว้บนคาราเมลให้เรียบ

5

วางพุดดิ้งบนกระทะเติมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำร้อน อบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 45 นาที หากแม่พิมพ์มีขนาดเล็ก - 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

6

พุดดิ้งข้าวคาราเมลหวานยามเช้าควรเย็นเล็กน้อยในรูปแบบหลังจากนั้นคุณสามารถโอนไปยังจานโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ