มีสลัดที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิมและพวกเขาก็พร้อมสำหรับวันหยุด บางครั้งสลัดเหล่านี้น่ารำคาญมากในเวลานี้คุณต้องการสิ่งใหม่ที่แปลกใหม่และผิดปกติอย่างสมบูรณ์ หนึ่งในอาหารดั้งเดิมเช่นสลัด Paella ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเดียวกันในลักษณะและองค์ประกอบ
เลือกสูตรของคุณ
ในการเตรียมสลัด Paella คุณจะต้องมีชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง (1 แก้วเต็ม)
- สนามหญ้าสดสำหรับตกแต่ง
- น้ำซุปไก่ไม่เข้มข้นมาก (2 แก้วเต็ม)
- เลมอนหั่นบาง ๆ (1 ชิ้น);
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง (320 กรัม)
- ผักกาดหอม romaine (1/2 หัวของกะหล่ำปลี);
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวคั้นสด (3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ)
- พริกแดงหวาน (1 ชิ้น)
- ผักชีฝรั่งสับสด (1/2 ถ้วย)
- หัวหอม (1 หัว)
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ (1 ชิ้น)
- กุ้งที่ใหญ่ที่สุดสามารถเป็นราชาปอกเปลือก (360 กรัม)
- แฮม (53 กรัม)
- เกลือที่กินได้ขนาดเล็ก (เพื่อลิ้มรส)
- กระเทียมปอกเปลือกและสับ (1 ชิ้น)
- พริกไทยแดงป่น (1/4 ช้อนชา)
- เมล็ดยี่หร่าแห้ง (1/4 ช้อนชา)
ใส่น้ำซุปไก่ที่หุงสุกไว้ก่อนหน้านี้ในข้าวที่ล้างด้วยเม็ดยาวแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วลดความร้อนแล้วปรุงเนื้อหาของกระทะจนกระทั่งสุก ในขณะที่ข้าวปรุงในน้ำซุปไก่ก็จำเป็นที่จะต้องตัดในขนาดเล็กและเท่ากับก้อนพริกหวานสีแดง, มะเขือเทศ, แฮม, หัวหอมสับปอกเปลือก
ทันทีที่ข้าวดูดซับน้ำซุปทั้งหมดอย่างสมบูรณ์กระทะด้วยจะต้องถูกลบออกจากความร้อนทันทีเทถั่วเขียวบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งครอบคลุมกระทะและพักไว้ครู่หนึ่ง เทน้ำมันมะกอกในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่มีการเคลือบไม่ติดพริกไทยผัดทอดและหัวหอมสับบนจนเป็นสีทองอ่อน
เพิ่มไฟเล็กน้อยลงบนเตาใส่กุ้งที่ปอกเปลือกที่หั่นครึ่งก่อนหน้านี้ลงในกระทะปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือแดงตามความชอบของคุณโรยด้วยเมล็ดยี่หร่าแห้งเพิ่มเติมปรุงต่ออีกสามนาทีด้วยการกวนปกติ
บดกระเทียมและทำอาหารต่อไปอีกประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นผสมข้าวกับถั่วลันเตาแฮมกุ้งแห้งครึ่งน้ำมะนาวคั้นสดพาร์สลีย์มะเขือเทศพาร์สลีย์มะเขือเทศปิดฝาชามและตู้เย็น บนจานเสิร์ฟที่สวยงามและมีขนาดใหญ่ใส่ใบผักกาดโรเมนและใส่สลัดข้าวลงบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและชิ้นมะนาว