สูตรสตูว์บวบกับมันฝรั่ง

สตูว์ผักเป็นอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมทั่วไป คุณสามารถปรุงได้จากผักเกือบทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็น พอเปลี่ยนเคี่ยวพอจากบวบและมันฝรั่ง

เลือกสูตรของคุณ

สตูว์มังสวิรัติ

ในการเตรียมสตูว์คุณจะต้องมีบวบเล็ก 1 ตัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัวหอมใหญ่แครอทกระเทียม 2-3 กลีบพริกหวาน 1 เม็ดมะเขือเทศหวาน 1 เม็ดมะเขือเทศสุกน้ำมันพืชเครื่องเทศและสมุนไพรสด ปรุงผักก่อน ปอกเปลือกบวบและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนสับหัวหอมและพริกไทยแครอทหั่นเป็นเส้นหั่นมะเขือเทศเป็นหลายส่วน สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างละเอียด

หม้อต้มน้ำร้อน เทน้ำมันเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง เป็นสีทองผ่านหัวหอมแล้วเพิ่มแครอท หลังจาก 5 นาทีส่งแหวนพริกไทยและมะเขือเทศไปที่หม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบ เมื่อผักให้น้ำผลไม้ลดบวบและมันฝรั่ง หลนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่กระเทียมลงในผักค้างไว้ประมาณสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ประดับด้วยสมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, jusai หรือใบไม้กระเทียม