ฤดูฟักทองกำลังสวิงอย่างเต็มที่ - ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นสามคอร์สเต็มรูปแบบรวมถึงอาหารจานแรกที่สองและเครื่องดื่มและของหวาน หนึ่งในขนมที่แปลกประหลาดที่สุด แต่มีความสว่างอร่อยและดีต่อสุขภาพคือฟักทองเยลลี่
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ฟักทอง - 200 กรัม
- - น้ำ - 700 มล
- - อบเชยพื้นและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
- - แป้งมันฝรั่ง - 6 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการใช้งาน
1
ในการเตรียมฟักทองเยลลี่เราต้องมีเค้ก เราได้มันมาจากการบดฟักทองและบีบน้ำ เราบดฟักทองด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กที่สุด จากนั้นบีบน้ำผลไม้ด้วยผ้ากอซ คั้นน้ำผลไม้จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง น้ำผลไม้ที่ได้จากกระบวนการรับน้ำมันไม่จำเป็นต้องเต็ม ดังนั้นให้เทน้ำผลไม้ 150 มล. ทันทีลงในถ้วยแยกต่างหากและส่วนที่เหลือสามารถเมาหรือใช้ในการเตรียมเยลลี่ฟักทองแทนน้ำผลไม้ที่มีปริมาณเท่ากัน
2
เราใส่เค้กในกระทะที่เราเติมน้ำร้อนใส่น้ำตาลและอบเชย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลาย ใส่กระทะที่มีส่วนผสมนี้ในความร้อนสูงและนำไปต้ม นำหม้อออกจากเตาทันทีแล้วกรองโดยใช้กระชอนหรือผ้ากอซ
3
ตอนนี้ผสมน้ำฟักทองกับแป้งมันฝรั่งและเทส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปฟักทอง นำกระทะกลับไปกองไฟแล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟคนด้วยการตีหรือช้อนอย่างต่อเนื่อง
เอาหม้อออกจากไฟ ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้วุ้นเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนชาม ให้เจลลี่เย็นสนิทและทำหน้าที่เป็นของหวาน
ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มสีส้มขูดหรือมะนาวฝานเล็กน้อยลงในเยลลี่เพื่อฟื้นฟูรสชาติของเยลลี่ด้วยกลิ่นส้มอ่อน