ชามีผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่เพียง แต่เมื่อมีการบริโภคแบบดั้งเดิม - โดยการดื่มเครื่องดื่มที่ชงใหม่ เขายังให้ความโปรดปรานกับอาหารที่เขาเพิ่มเข้ามา และถึงแม้ว่าใบชาเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างใหม่ในการปรุงอาหาร แต่ก็มีอนาคตที่ดีเพราะด้วยความช่วยเหลือของมันทำให้มีการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อซี่โครง 1 กิโลกรัม
- - โบว์ 2 ชิ้น
- - กระเทียม 4 ซี่
- - ชาดำ (ใบชา) 2.5 ช้อนโต๊ะ;
- - ซอสถั่วเหลือง 70-80 มล.
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - กานพลู 3 ตา
คู่มือการใช้งาน
1
เทใบชากับน้ำเดือด 500 มล. ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นกรองใส่ซอสถั่วเหลืองกระเทียมสับน้ำตาลและกานพลู
2
ตัดกระดูกซี่โครงใส่ในหม้อใบใหญ่แล้วเติมน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที โอนซี่โครงไปที่ดอง, ปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นค้างคืน
3
วางกระดูกซี่โครงบนแผ่นอบลึก เติมน้ำหมัก 0.5 ถ้วย ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 170 ° C จากนั้นนำฟอยล์ออกและปรุงอาหารโดยเทน้ำที่ได้รับการจัดสรรเป็นเวลา 45 นาที
4
สำหรับซอสสับหัวหอมหยาบและใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ทอดจนโปร่งใส จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง เทน้ำดองที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที ตีซอสที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น
5
เทซี่โครงทับซอสแล้วกลับไปที่เตาอบประมาณ 5 นาที โรยหน้าด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ