ครึ่งวงกลมกับกล้วยแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ในช็อคโกแลต

ของหวานผลไม้และช็อคโกแลตแสนอร่อย แต่แสนอร่อยที่จะเติมความพิเศษให้กับมื้อเช้าวันอาทิตย์หรือปาร์ตี้น้ำชาที่เป็นมิตร

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ครีมเปรี้ยว 20% 300 มล

• - 5 ไข่ไก่ (ถ้าเล็ก 6 อัน)

• - เนย 100 กรัม

• -1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย

• - 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

• - 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี (250 มล.)

• - 1/2 ช้อนชา ผงฟู

• - วานิลลินที่ปลายมีด

• - กล้วย 2 ลูก

• - 6 แอปเปิ้ล (เพื่อลิ้มรส - เป็นไปได้ทั้งหวานและเปรี้ยวและหวาน)

• - แครนเบอร์รี่หนึ่งหยิบ (สามารถแช่แข็งได้สด - ขึ้นอยู่กับฤดูกาล)

• - ช็อคโกแลตชิพ 20 กรัม

• - การตกแต่ง - กลีบอัลมอนด์, มะพร้าว, งา, เมล็ดงาดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

เริ่มจากผลไม้กันก่อน นำแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม ขอแนะนำให้ทำการร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งด้วยผงฟูเพื่อให้ได้เค้กฟองน้ำที่งดงาม ร่อนแป้งด้วย แต่แยกจากแป้งและผงฟู

2

เราเอาชามเทไข่แดงที่นั่น (เราใส่โปรตีนในตู้เย็น) เทน้ำตาล 2/3 แก้วเนยนิ่มและตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง เมื่อเราเห็นโฟมเขียวชอุ่มลดความเร็วและเพิ่มครีมและวานิลลา ค่อยๆเทแป้งเล็กน้อยและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

3

เอาชนะโปรตีนแช่เย็นในโฟมที่มีน้ำตาลตกค้าง หนึ่งในสามของโปรตีนนั้นถูกเติมลงในแป้งอย่างระมัดระวังและตั้งไว้ 2/3 เท 3/4 ของแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ จากนั้นด้วยชั้นสม่ำเสมอให้กระจายแอปเปิ้ลก่อนจากนั้นกล้วยราดแครนเบอร์รี่ที่ด้านบน (ถ้าแครนเบอร์รี่ถูกแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งมิฉะนั้นแป้งจะเปียกและอบไม่ดี) โรยด้วยช็อคโกแลตชิพ

4

ตอนนี้เรานำโดที่เหลือไปแล้วเทโปรตีนอย่างระมัดระวังในสองโดสและเพิ่มแป้ง ด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ ตีและเทลงบนแม่พิมพ์ โรยด้านบนของหน่วยด้วยการตกแต่งที่คุณเลือก

5

เตาอบแบบไม่พาความร้อนในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เมื่อคุณเห็นว่าเค้กเพิ่มขึ้นและได้รับสีแดงก่ำที่สวยงามลดอุณหภูมิลงถึง 180 องศาและเปิดความร้อนลดลง เมื่อพาเราไปอบจนสุก

6

เค้กควรกลายเป็นสีชมพูอ่อน ๆ ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยในเตาอบและวางบนตะแกรง

ทรีตเม้นต์เบอร์รี่ผลไม้หอมนี้มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันทั้งในรูปแบบที่อบอุ่นและเย็น