เกี๊ยวกับปลาหมึก

เกี๊ยว - หนึ่งในอาหารจานโปรดในขณะที่ไส้อาจมีความหลากหลายมาก ลองไส้ปลาหมึกที่ผิดปกติและคุณจะประหลาดใจกับรสชาติใหม่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาหมึก 500 กรัม

• - 2 ชิ้น ไข่ไก่;

• - หัวหอม 1 หัว;

• - หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย

• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน

• - 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

• - ลูกจันทน์เทศบดพริกไทยขาวเกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างปลาหมึกเอาฟิล์มออก สับซากสองใบด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับส่วนที่เหลือพร้อมกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ

2

รวมปลาหมึกเพิ่มไข่ดิบน้ำมันพืชเครื่องเทศและผสม

3

เตรียมแป้ง: เทแป้งลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มน้ำนวดแป้งชันแบ่งออกเป็นสองส่วนที่เหมือนกัน

4

ม้วนส่วนหนึ่งให้เป็นชั้นบาง ๆ ร่างกรอบวงกลมจากขอบด้านหนึ่งด้วยช่องพิเศษ ในใจกลางของวงกลมใส่ส่วนของเนื้อสับครอบคลุมกับครึ่งหลังของแป้งและตัดออกรอบเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยว

5

ขอบเกี๊ยวอย่างระมัดระวังรวมและต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม

6

เสิร์ฟจานกับเนยอุ่น ๆ และประดับด้วยหัวหอมสับละเอียด