คุกกี้งาคาราเมล

บิสกิตชาคาราเมลดั้งเดิมจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นที่เข้มข้นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุกกี้มีกลิ่นพิเศษเนื่องจากมีการเติมวานิลลาและคอนยัคลงในแป้ง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - งา 200 กรัม

• - แป้งสาลี 180 กรัม

• - น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม

• - เนย 60 กรัม

• - ข้าวโพด 20 กรัม

• - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนบรั่นดี;

• - 1 ไข่

• - ผงฟู 1 ช้อนชา

• - วานิลลา

คู่มือการใช้งาน

1

ใช้หม้อก้นหนาใส่เนยและน้ำตาลทรายใส่ในไฟอ่อน เพิ่มเมล็ดงาปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองกวนเพื่อให้เนยละลายอย่างสมบูรณ์และน้ำตาลละลายอยู่ในนั้น

2

ทันทีที่มวลในกระทะเป็นสีทองที่เป็นเนื้อเดียวกันและน่ารื่นรมย์ให้เทบรั่นดี 4 ช้อนโต๊ะ

3

แยกแป้งที่ร่อนไว้แล้วผสมกับผงฟูสำหรับใส่แป้งเพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส ส่งส่วนผสมแป้งไปยังกระทะผสมทันทีและลบจากเตา

4

ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและตีในไข่ไก่หนึ่ง คุณไม่สามารถเอาชนะไข่ให้กลายเป็นมวลร้อนได้ในทันที - มันจะขดตัว!

5

จากผลการทดสอบตาบอดประมาณ 24 ลูก ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และกระจายแป้งของลูกบนมันในระยะห่างจากกัน ให้ลูกบอลมีรูปร่างที่แบนขึ้น - คุณสามารถบดขยี้พวกเขาด้วยส้อมจากนั้นพวกเขาจะเปิดออกด้วยลายเส้นที่มีลวดลาย

6

อบงาในคุกกี้คาราเมลในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา มีเวลาพอ 10 นาที - อย่าหักคุกกี้ในเตามากเกินไปมิฉะนั้นมันจะแห้งจนเกินไปเผาที่ขอบ คุกกี้คาราเมลสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้หลายวันเพื่อคงรสชาติไว้