สามารถบันทึกเห็ดเค็มได้

อย่าสิ้นหวังหากในขณะที่ปรุงอาหารเห็ดคุณเทเกลือมากเกินไปลงไปในนั้น นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะแก้ไข มีเคล็ดลับที่จะปรับปรุงรสชาติของเห็ดต้มหรือผัดเห็ด หากคุณไม่สามารถขจัดเกลือส่วนเกินออกให้เตรียมอาหารอร่อย ๆ จากป่า

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เห็ด

• - น้ำ

• - กระทะ;

• - กระทะ

คู่มือการใช้งาน

1

หลังจากที่คุณนำเห็ดกลับบ้านแล้วนำไปรีไซเคิล เรียงลำดับล้างทำความสะอาด แช่เห็ดก่อนปรุง หลังจากนั้นต้มให้เดือด เทน้ำออกถ้ามันมืด ล้างเห็ดและเพิ่มน้ำสะอาด เกลือเหลวนี้ หากมือของคุณสั่นเทาคุณทำเกินกำลังของเห็ดคุณจะต้องช่วยพวกมันอย่างเร่งด่วน

2

มีหลายวิธีที่จะทำให้เห็ดมีรสชาติที่ดีเยี่ยม วางกระชอนในอ่างล้างจานแล้วพับเนื้อหาของถาดลงบน เปิดน้ำประปาเย็นปล่อยให้ไหลประมาณ 5-10 นาที ช่วยให้ของเหลวล้างเกลือส่วนเกินออกให้หมดด้วยการผสมเห็ดด้วยมือของคุณ

3

เทคนิคที่สองจะช่วยประหยัดเห็ดเค็ม โยนพวกเขาลงในกระชอนล้างออกเล็กน้อยและวางในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นจำนวนมากเท ของขวัญจากป่าอยู่ในนั้นเป็นเวลา 20-25 นาทีแจกของเหลวเกลือส่วนเกินออกไป หลังจากนั้นให้ล้างอีกครั้งและต้มในน้ำใหม่ต่อไป

4

มีเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ในน้ำซุปเห็ดที่คุณรู้สึกเสียใจที่ออกไปหรือไม่? จากนั้นใช้วิธีอื่น ใช้ผ้าเทแป้งลงไปแล้วมัดปลายผ้าพันคอให้แน่นด้วยด้าย จุ่มการออกแบบนี้ลงในน้ำซุป ภายในสิบนาทีแป้งจะนำเกลือส่วนเกินออกไปและเห็ดจะได้รับการช่วยให้รอด

5

หากคุณยังไม่ได้ลองเห็ดก่อนที่จะกลิ้งเปิดขวดไปที่โต๊ะเทศกาลและพวกเขาจะเค็มแล้วใช้มาตรการเร่งด่วน ล้างผลิตภัณฑ์ป่าและแช่ 20 นาทีตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ลองสิ่งที่เกิดขึ้น ทำอาหารจานใหม่ออกมาถ้ารสชาติยังไม่ดีขึ้น

6

ใส่เห็ดในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวันราดอยู่แล้ว ผัดเห็ดบนมันโดยไม่ใส่เกลือ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มหัวหอมสับละเอียด

7

ลองผลของความพยายามของคุณ อร่อยไหม จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม แขกผู้เข้าพักจะประทับใจอย่างแน่นอน หากเห็ดยังคงเค็มให้เทน้ำลงในกระทะที่ทอด ปล่อยให้มันเดือดในนั้นเป็นเวลา 15 นาที เตรียมข้นในเวลานี้ หากคุณมีของเหลว 250 มล. ในกระทะแล้วใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในถ้วยเติมด้วยน้ำเย็น 100 มล. และผสม เทแป้งแต่งตัวลงในกระทะคนให้เข้ากัน

8

เห็ดเค็มเล็กน้อยบางชนิดทำซุปที่ยอดเยี่ยม ล้างแช่ทอดด้วยหัวหอม ใส่ในหม้อต้มน้ำ สำหรับของเหลว 2 ลิตรใช้เห็ดทอด 500 กรัม เทก๋วยเตี๋ยวขนาดเล็ก 100 กรัมลงในกระทะเพิ่มใบกระวาน 2 ใบผสมทุกอย่าง

9

ต้มเนื้อหาด้วยไฟอ่อน 5 นาที เทลงในจานโรยซุปด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง เทสตี้เป็นจานแรกที่มีครีม

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีการดองเห็ดในฤดูหนาว