สลัดไก่ฤดูร้อน

สลัดเบา ๆ เพื่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในฤดูร้อน เสิร์ฟสลัดนี้อุ่นหรือเย็นกับมันฝรั่งหนุ่มต้มโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - อกไก่ 400 กรัม

• - หัวหอมสับ 25 กรัม

• - แตงกวา 2 ตัว

• - ผักชีฝรั่ง 25 กรัม

• - เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

• - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

คู่มือการใช้งาน

1

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาลงในกระทะหรือกระทะที่มีขนาดใหญ่แล้ววางบนไฟแรง ใส่ชิ้นไก่และทอดเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

2

ล้างใบไม้กระเทียมให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วตัดด้วยกรรไกร เพิ่มหัวหอมในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารเสมอเพื่อเน้นความงามของจานและรักษารสชาติที่ละเอียดอ่อนของสิ่ว นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานดอกไม้สีชมพูสีม่วงใช้เป็นของตกแต่งเพิ่มเติมสำหรับสลัด

3

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาวประมาณ 2 ซม. รวมแตงกวากับหัวหอมในชามขนาดใหญ่

4

ในการทำน้ำสลัดผสมน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูที่เหลือ ฤดูกาลแล้วเทน้ำมันที่เหลือ

5

เพิ่มไก่ปรุงสุกเพื่อแตงกวาและหัวหอมโรยด้วยเครื่องปรุงรส ผัดสลัดทั้งหมด ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด โรยด้วยสลัด