คานาเป้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีขนาดเล็ก ชื่อนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศส "canape" ซึ่งแปลว่าเล็ก ส่วนใหญ่แล้วจานนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์หลายชั้นที่พันกันไปเสียบไม้ คานาเปเหมาะสำหรับปาร์ตี้ของเด็กและเป็นมิตรกับแขกรับจัดงานกาล่าและงานเลี้ยงอาหารค่ำ
เลือกสูตรของคุณ
ประเภทของคานาเป้
คานาเป้มีหลายประเภทพวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: การให้บริการแต่ละครั้งได้รับการออกแบบมาสำหรับการกัดเพียงครั้งเดียวและควรใส่ในปากได้อย่างอิสระ
คานาเป้เมื่อเสียบไม้
คานาเป้ที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุด ลดราคามีหลายประเภทของ skewers นำมาใช้ใหม่พลาสติกและโลหะ ที่บ้านพวกเขาสามารถถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์ด้วยไม้จิ้มฟันไม้ธรรมดา Skewers ในขนมทำหน้าที่เพื่อความสะดวกและแน่นอนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ยึดเข้าด้วยกัน
ม้วนและซองจดหมาย
ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: ส่วนผสมบางอย่างถูกห่อด้วยอื่น ๆ ชีสหั่นบาง ๆ และเนื้อเดลี่, ขนมปังพิต้า, บวบก่อนทอดหรือมะเขือยาวสามารถใช้เป็น "เสื้อคลุม" เพื่อความแข็งแรงมากขึ้นคุณสามารถเจาะม้วนกับเสียบไม้ และคุณสามารถพันซองจดหมายด้วยผักใบเขียวผักชีฝรั่งหรือหัวหอมได้ ของว่างประเภทนี้สามารถนำมาประกอบกับม้วนญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมแหนบพิเศษบนจานเสริฟ
แซนวิชคานาเป้
อาหารว่างชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าทาร์ทาเนีย ส่วนผสมถูกวางในเลเยอร์ไม่เสียบยึด สิ่งที่จำเป็นต้องมีคือรากฐานที่มั่นคงเพื่อให้สามารถใช้คานาเป้ได้อย่างสะดวก ส่วนใหญ่มักจะนำชิ้นขนมปังเป็นพื้นฐาน มีตัวเลือกมากมายพร้อมฐานของผักและผลไม้
ทาร์ตคานาเป้
Tartlets - ตะกร้าพิเศษหรือถ้วยแป้งที่สามารถเติมได้หลากหลาย ทาร์ตสำเร็จรูปสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือทำเองก็ได้ จะมีการอบแผ่นพัฟหรือขนมชอร์ทคัสต์ที่กินได้ ทาร์ตขนาดเล็กสามารถเติมของว่าง 2-3 ชิ้น อันใหญ่ใช้สำหรับเสิร์ฟสลัดที่งานเลี้ยง
คานาเป้บนช้อน
รูปลักษณ์ใหม่และทันสมัยสำหรับการเสิร์ฟอาหารว่าง เสิร์ฟบนหลักการของ "หนึ่งกัด" และเสิร์ฟในช้อน การจัดหาประเภทนี้สะดวกในการที่ไม่จำเป็นต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งและหนาแน่นในพื้นผิวแก้ไขด้วย skewers หรือวางบนรากฐานที่มั่นคง ช้อนให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสคาเวียร์และน้ำพริก
สินค้าคานาเป้ยอดนิยม
คุณสามารถทำอาหารคานาเป้ได้เกือบทุกส่วนผสม ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่นำมารวมเข้าด้วยกันและไม่ได้ มีคานาเป้นับร้อยสายพันธุ์ตั้งแต่แบบง่ายที่สุดไปจนถึงการประกอบอาหารชิ้นเอก
ส่วนใหญ่มักจะมีการใช้ชีสชีสอาหารสำเร็จรูปปลาและอาหารทะเลผลไม้และผัก เมื่อรวมส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกันคุณจะได้รับรสชาติที่น่าทึ่งและรูปแบบที่น่าสนใจของขนมขบเคี้ยวธรรมดา
จากอาหารที่ทำจากปลาสำหรับการเตรียมคานาเป้คุณสามารถใช้ไข่ปลาคาเวียร์ได้ทั้งสเตอร์เจียนระดับพรีเมี่ยมและคาเวียร์พอลลอค ส่วนใหญ่แล้วสำหรับคานาเป้และสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยใด ๆ โดยหลักการแล้วจะใช้ปลาสีแดง แต่เมื่อจินตนาการได้แสดงให้เห็นแล้วคุณสามารถปรุงอาหารว่างขนาดเล็กที่ยอดเยี่ยมจากปลาใด ๆ ที่มักจะรมควันหรือเค็ม และแม้แต่ปลากระป๋องเช่น sprats และ sprats ก็จะพบที่ของมันในรูปแบบต่าง ๆ ของอาหารจานนี้
อาหารทะเลอื่น ๆ มีขนาดไม่ จำกัด สำหรับจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญการทำอาหาร กุ้ง, หอยแมลงภู่, หอยเชลล์, เนื่องจากขนาดของมัน, สามารถนำมาใช้ทั้งหมดในคานาเป้. หมึก, ปลาหมึก, ปู - ในบางส่วน
ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์คุณสามารถใช้แฮมไส้กรอกหลากหลายทั้งต้มและรมควัน ความหลากหลายของอาหารที่มีความเหมาะสม: คาร์บอเนต, หมูต้ม, หน้าอก, Jamon
จากผักสู่คานาเป้แตงกวาและพริกหยวกเป็นเพื่อนที่ดีพวกเขามีความหนาแน่นสูงและสามารถใช้เป็นฐานได้ มะเขือเทศพอดีเชอร์รี่เท่านั้น บวบและมะเขือยาวเหมาะสำหรับคานาเป้ในรูปแบบของม้วนและม้วน
ผลไม้หลายชนิดเข้ากันได้ดีกับชีสและเนื้อเดลี่ นี่คือแตงโม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, กีวี ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวใช้สำหรับการให้บริการบ่อยที่สุดในรูปแบบของชิ้นที่มีเปลือก ผลไม้หลักของคานาเป้คือองุ่น เขาเป็นคนที่มักจะกลายเป็นองค์ประกอบสุดท้ายของคานาเป้ในการเสียบไม้
ขนมปังสำหรับคานาเป้ซับสเตรตนั้นมีสีขาวเป็นส่วนใหญ่สำหรับแซนวิชบางชนิดพร้อมกับ sprats หรือหมูต้มเช่นคุณสามารถทานข้าว ควรนำขนมปังไปอบให้แห้งในกระทะที่อยู่ในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปัง สำหรับซองจดหมายและม้วนคุณจะต้องมีขนมปังไฟลนก้น