วิธีอบแซลมอนด้วยชีสและมะเขือเทศ

จานที่ปรุงด้วยชีสตามกฎแล้วออกจากโต๊ะก่อนเพราะมีคนรักมาก ปลาแซลมอนอบกับชีสในเตาอบจะได้รับกับเปลือกอร่อยฉ่ำและเนื้อนุ่มภายใน ปรุงแซลมอนด้วยชีสในเตาอบ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ปลาแซลมอน - 500 กรัม (1 ชิ้น);

• - ชีสแข็ง - 50 กรัม

• - หัวหอม - 2 ชิ้น;

• - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

• - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;

• - มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;

• - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;

• - พริกไทยเกลือและเครื่องเทศสำหรับปลา

คู่มือการใช้งาน

1

ปลาแซลมอนปรุงตามสูตรนี้ด้วยชีสและมะเขือเทศจะฉ่ำมากในขณะที่ไม่เลี่ยน สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหารคือไม่ทำให้ปลาแห้งเมื่ออบ เพื่อให้ปลาแซลมอนแห้งดีที่สุดควรใช้ผักเช่นหัวหอมมะเขือเทศหรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

2

ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมปลา: ละลายปลาแซลมอนแล้วทำความสะอาดจากเกล็ดตัดครีบหัวและหางเอาสันออกแล้วหั่นเป็นชิ้นส่วนที่ต้องเค็มพริกไทยและแพร่กระจายด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบทุกด้าน

3

ในภาชนะที่แยกต่างหากให้รวมมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวแล้วทาน้ำมันปลาของคุณด้วยมวลนี้และทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ปลาแซลมอนชุ่ม

4

ในระหว่างนี้ให้เริ่มทำหัวหอม: ล้างหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดหัวหอมจนเป็นสีดอกกุหลาบ

5

ในถาดอบโอนหัวหอมพร้อมน้ำมันที่เหลือจากนั้นใส่ปลาแซลมอนแล้วส่งกระทะไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศานานประมาณ 20 นาที ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

6

หลังจาก 20 นาทีวางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยแซลมอนด้วยชีส ตอนนี้คุณต้องส่งกระทะพร้อมจานอีกประมาณ 5-7 นาทีในเตาอบ หลังจากเวลาที่กำหนดแซลมอนพร้อมชีสในเตาอบก็พร้อม ข้าวต้มหรืออาหารที่ทำจากมันฝรั่งสามารถเป็นเครื่องเคียงกับปลาที่ยอดเยี่ยม