ซุปง่าย ๆ เป็นอาหารพื้นฐานที่ควรจะอยู่ในคลังแสงของทักษะของแม่บ้านทุกคนและขอแนะนำให้นำเสนอในตู้เย็นของเธอเสมอ ซุปดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเตรียมล่วงหน้าเพียงไม่กี่วันมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วหรือหากคุณต้องการ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนื้อ (เนื้อ)
- เนื้อหมู
- สัตว์ปีกหรือปลา - เนื้อ) - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 หัวหอม
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือเป็นเหน็บแนม
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน
2
เทน้ำลงในกระทะโยนเนื้อสัตว์นั้นใส่กระทะบนเตาไฟด้วยไฟแรง
3
เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนถึงปานกลางและนำโฟมออก
4
ล้างและปอกแครอทปอกหัวหอมแล้วส่งไปที่นั่นในหม้อเพื่อปรุงอาหาร
5
ปรุงเนื้อหาของกระทะตามประเภทของเนื้อสัตว์ - จากสี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เนื้อ - หนึ่งชั่วโมงครึ่งหมู - ชั่วโมงครึ่งไก่ - ชั่วโมงปลา - 40 นาที
6
นำโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารออกเป็นระยะ
7
15 นาทีก่อนปรุงอาหารใส่ใบกระวานและพริกไทยหากคุณต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือ
8
เสิร์ฟซุปผลที่ตามมาเป็นจานอิสระสำเร็จรูป
หากคุณต้องการปรุงด้วยผักใบเขียวตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งหนึ่งเติม croutons ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยกันหรือแยกกัน (และดังนั้นคุณจะได้ซุปที่แตกต่างกัน)
หรือเทน้ำซุปลงในภาชนะที่มีความเป็นไปได้ในการสร้างสูญญากาศและตู้เย็น ซุปที่เรียบง่ายเช่นนี้สามารถเก็บไว้ได้หลายวันบนพื้นฐานของการทำซุปซุปที่ซับซ้อนด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย
ให้ความสนใจ
อย่าเติมน้ำลงไปในน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งจะทำให้รสชาติของมันลดลงอย่างมาก
อย่าหักโหมจนเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะใช้น้ำซุปง่ายๆเป็นพื้นฐานในการปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น
อย่าใช้น้ำซุปข้นและเครื่องปรุงรสที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่ผิดธรรมชาติ สีสารกันบูดและการเพิ่มรสชาติ (โดยเฉพาะโซเดียมกลูตาเมต) ไม่มีประโยชน์ยิ่งกว่านั้นเป็นอันตราย
เมื่อน้ำซุปสุกคุณต้องเอาแครอทและหัวหอมเก็บน้ำซุปโดยไม่มีพวกเขา
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ปรุงซุปด้วยไฟปานกลาง ไฟอันแรงกล้าจะทำให้น้ำซุปขุ่นและไฟที่อ่อนจะไม่ทำให้รวย
ความโปร่งใสให้น้ำซุปในรูปแบบของแครอทและหัวหอม
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำถั่วเลนทิลและซุปมะเขือเทศ