พายแอปเปิ้ลนี้ดีเพราะทำจากส่วนผสมที่มีอยู่ในมือเสมอ นอกจากนี้มันง่ายมากและรวดเร็วในการทำพายแอปเปิ้ลบน kefir มันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับผู้ที่ไม่ต้องกังวลกับการทำอาหารที่หลากหลาย และการรวมกันของแป้งบางกับแอปเปิ้ลและอบเชยอบอร่อยมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น (แนะนำให้ใช้ผลไม้สุกเปรี้ยวอมเปรี้ยว)
- - แป้ง - 250 กรัม
- - kefir - 1 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต)
- - เนย - 100 กรัมสำหรับแป้งและเล็กน้อยสำหรับโรยไส้
- - น้ำตาล - 150 กรัมสำหรับแป้งและ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับเติม
- - ไข่ดิบ - 1 ชิ้น
- - อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ
- - ผงฟู - 1.5 ช้อนชา (แทนคุณสามารถเพิ่มโซดาช้อน, น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก)
คู่มือการใช้งาน
1
ขั้นตอนแรกคือการเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนขึ้นเนื่องจากพายจะต้องใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้ว 170-180 องศา ต้องนิ่มเนย ไข่แดงถูกตีด้วยเนยและโปรตีนผสมกับน้ำตาลโดยไม่ตี เครื่องผสมจะเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น แต่คุณสามารถผสมแป้งด้วยการตี
2
แป้งและผงฟูเพิ่มในไข่แดงกับเนยผสม เพื่อให้ได้แป้งที่โปร่งสบายยิ่งขึ้นจะต้องร่อนแป้ง จากนั้นจึงเติม kefir และโปรตีนที่มีน้ำตาลแล้วผสมอีกครั้ง แป้งควรกลายเป็นของเหลว เพื่อให้ได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอมากขึ้นสามารถเพิ่มแป้งและ kefir เป็นส่วน ๆ แป้งเทลงในจานอบขนาดกลางทาน้ำมันและปรับระดับ
3
แอปเปิ้ลควรล้างแกนและหั่นเป็นชิ้น หากคุณมั่นใจในคุณภาพของผลไม้คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องปอกเปลือก ชิ้นแอปเปิ้ลวางเรียงกันเป็นแถวบนแป้ง แอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยน้ำตาลและเนยชิ้นเล็ก ๆ
4
เค้กวางอยู่ในเตาอุ่นและอบประมาณ 30-40 นาที พายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วบนคีเฟอร์ถูกตัดเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถโรยวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาบนเค้ก สำหรับการเปลี่ยนแปลงความสนุกสนานของมะนาวหรือส้มผลไม้หวานลูกเกดจะถูกเพิ่มลงในแป้ง เค้กอร่อยทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น