ผักดองที่ทุกคนชื่นชอบสามารถอัพเกรดได้โดยการเพิ่ม pollock หรือปลาอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ ข้าวผักและปลาจะทำให้ซุปมีความอุดมสมบูรณ์มีกลิ่นหอม หากคุณต้องการให้น้ำซุปกลับมาอร่อยที่บ้านหลังจากทำอาหารเสร็จแล้วก็สามารถเทลงในหม้อแล้วส่งไปอิดโรยในเตาอบ
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- พอลล็อคสด - 1 กิโลกรัม
- น้ำ - 2, 5 ลิตร
- แตงกวาดอง - 200 กรัม
- มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ข้าว - 200 กรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ
- เกลือ
- พริกไทย;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- เตรียมผลิตภัณฑ์ ทำความสะอาดปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ
- เทน้ำลงในหม้อใส่พอลล็อคที่นั่นแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วเอาโฟมออก
- ใส่ใบกระวานลงไปในกระทะตัดกระเทียมครึ่งสองกลีบเกลือและปรุงอาหารประมาณ 35 นาที
- ความเครียดน้ำซุปสำเร็จรูป แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน สับกระเทียมที่เหลือ
- ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดนำเปลือกออกและสับเป็นก้อน
- ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะใส่หัวหอมกับกระเทียมและทอดจนโปร่งใส
- เพิ่มมะเขือเทศสับ, พริกไทย, เครื่องเทศลงในกระทะและเคี่ยวจนข้นคนบางครั้ง
- นำน้ำซุปไปต้มและเพิ่มมะเขือเทศตุ๋น ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ล้างข้าวเทลงในกระทะ ปอกเปลือกแครอทและขูดลงบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มลงในซุป คลุมด้วยฝา ปรุงอาหารด้วยไฟกลางเป็นเวลา 15 นาที
- สับผักดองอย่างประณีตแล้วส่งไปที่กระทะ ใส่ปลาที่นั่น พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารจนสุกประมาณ 7-10 นาที
เสิร์ฟผักดองกับครีมโฮมเมดและตอร์ตียา คุณสามารถเทซุปลงในหม้อและปล่อยให้พวกเขาต้มในเตาอบ