วิธีทำแพนเค้กไส้ตับ

หลายคนเชื่อมโยงแพนเค้กกับอะไรที่หวาน แต่นี่ไม่ถูกต้องทั้งหมด ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถเตรียมไม่เพียง แต่มีการอุดที่แตกต่างกัน แต่ยังเพื่อเปลี่ยนส่วนผสมของแป้งตัวเอง ฉันเสนอให้อบแพนเค้กตับด้วยแครอทและไส้ไข่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - ตับไก่ - 400-500 กรัม

• - นม - 500 มล.

• - แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

• - เกลือ - 0.5 ช้อนชา

• สำหรับการกรอก:

• - แครอท - 3 ชิ้น;

• - หัวหอม - 3 ชิ้น;

• - ไข่ - 3 ชิ้น;

• - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกหัวหอมและแครอทและล้างออกให้สะอาด จากนั้นก็หั่นผัก: สับเป็นก้อนให้ละเอียดก่อน ครั้งที่สอง - ตะแกรงกับกระต่ายขูดมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ขนาดใหญ่

2

วางหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันและทอด เมื่อมันกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มแครอทขูดไป เตรียมส่วนผสมนี้จนกว่าแครอทจะเป็นสีดอกกุหลาบนั่นคือประมาณ 15 นาที

3

ในขณะเดียวกันวางไข่ไก่ในกระทะด้วยน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วจุดไฟ ต้มให้เดือดจากนั้นจึงเทใส่เครื่องขูดเย็น ๆ สำหรับขั้นตอนนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้กระต่ายขูดเดียวกันกับแครอทนั่นคือขนาดใหญ่

4

รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในหนึ่งถ้วย: หัวหอมทอดและแครอทเช่นเดียวกับไข่ต้มสับและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดังนั้นเราจึงได้รับการบรรจุสำหรับแพนเค้กในอนาคต

5

ใช้ตับไก่ทำสิ่งนี้: ล้างออกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นอาหาร จากนั้นเพิ่มแป้งเกลือนมและไข่ลงในมวลนี้ คนให้เข้ากัน อย่าสัมผัสแป้งที่ทำเสร็จแล้วประมาณ 5-7 นาที

6

จากแป้งตับที่ได้จากการอบแพนเค้กที่บางกว่า

7

ใส่ส่วนผสมของแครอทและไข่ลงบนแพนเค้กและกระจายให้ทั่วผิว จากนั้นหมุนไปเพื่อให้คุณได้ม้วน ตับไส้แพนเค้กพร้อม!