วิธีการทำแพนเค้กกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีชุบแป้งทอด - จานละเอียดอ่อน แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กะหล่ำปลีแพนเค้กถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายสำหรับการเตรียมการของพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - กะหล่ำปลีสีขาว 200-250 กรัม
• - 1 หัวหอม
• - 1 ไข่ (ดิบ)
• - 1/4 ช้อนชาผงฟู (คุณสามารถใช้โซดา);
• - kefir 150 มิลลิลิตร (ปริมาณไขมันประมาณ 2.5%)
• - แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• - พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• - เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

คู่มือการใช้งาน

1

ขั้นแรกให้ล้างกะหล่ำปลีนำใบที่ไม่เหมาะสมออกจากอาหารแล้วสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หากใบของผักค่อนข้างแข็งดังนั้นในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะขูดพวกเขา พับกะหล่ำปลีสับลงในชามลึกและกว้าง

2

ล้างผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งอย่างละเอียดในน้ำเย็นและสับละเอียดและประณีต ใส่ผักในชามไปที่กะหล่ำปลีเกลือและจดจำมวลทั้งหมดนี้ด้วยมือของคุณจนกว่ากะหล่ำปลีจะให้น้ำผลไม้

3

ปอกเปลือกหัวหอมแล้วขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบและถ่ายโอนไปยังมวลกะหล่ำปลี เพิ่ม kefir ลงในชามและผสมทุกอย่าง

4

ตีไข่ในชามแยกต่างหาก (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเมื่อตี) จากนั้นรวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับมวลกะหล่ำปลี

5

ร่อนแป้งใส่ผงฟูลงไปแล้วเทลงในชามกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน เป็นผลให้มวลควรได้รับที่สอดคล้องครีมเปรี้ยวหนา (ถ้ากลายเป็นของเหลวแล้วคุณต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น แต่ไม่เกินสองช้อนโต๊ะมิฉะนั้นแพนเค้กไม่ควรงดงาม)

6

ใส่กระทะลงในกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไปและให้ร้อน ใช้ช้อนโต๊ะปกติวางแป้งแผ่นกลมแบนลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นแผ่นแป้งแสนอร่อย

7

วางแพนเค้กที่เตรียมไว้บนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณเพิ่มบวบขูดเล็กน้อยลงในแป้งสำหรับแพนเค้กกะหล่ำปลีเมื่อปรุงอาหารจากนั้นจานจะกลายเป็นนุ่มกว่านี้ถ้าแครอทจากนั้นแพนเค้กจะได้รับสีส้มที่น่าพอใจมาก