วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ด

ซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ซุปนั้นง่ายมากที่จะเตรียมและส่วนประกอบทั้งหมดนั้นมีราคาไม่แพงมากที่สุด ก๋วยเตี๋ยวมีกลิ่นหอมอร่อยและนุ่ม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไก่ 300 กรัม

• - แชมเปญ 150 กรัม

• - ก๋วยเตี๋ยว 150 กรัม

• - ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม

• - 2 ไข่

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

• - พริก 1 เม็ด

• - 1 รากผักชีฝรั่ง

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

• - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

เทน้ำลงในหม้อใส่ไข่ที่ล้างแล้วแล้วต้มให้สุก จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วและหั่นเป็นก้อน

2

เทน้ำลงในกระทะใส่รากผักชีฝรั่งสับ ล้างไก่สำหรับก๋วยเตี๋ยวหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในกระทะใส่บนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจนเนื้อพร้อม

3

จัดเรียงและล้างเห็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษวางบนเขียงและหั่นเป็นชิ้น ใส่เนยลงในกระทะละลายแล้วเทเห็ดลงไปทอดเกลือและพริกไทย ล้างพริกพริกไทยสับอย่างประณีตและวางในกระทะ ครอบคลุมกะทะเคี่ยวเห็ดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นย้ายไปที่กระทะ

4

เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและซอสถั่วเหลืองลงในกระทะปรุงซุปจนเส้นบะหมี่สุก เพิ่มข้าวโพดไข่เกลือและพริกไทยให้เข้ากันในบะหมี่ที่เตรียมไว้

5

เทบะหมี่ลงในจานเสิร์ฟบนโต๊ะ ล้างผักให้ละเอียดแล้วตกแต่งด้วยซุปก่อนเสิร์ฟ