ไม่ว่าจะเป็นอาหารแปลกใหม่และมีราคาแพงบนโต๊ะของเราไก่อบทั้งตัวก็ยังถือว่าเป็นอาหารที่อร่อยและรื่นเริง ไก่ตัวนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารและอาหารจานแรกที่มีรสชาติแปลก ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแผนของคุณ มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานนี้ อบไก่ยัดไส้ด้วยเครื่องในห่านและกระเทียม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ไก่ 1 ตัว
- เครื่องในไก่ (หัวใจ)
- ตับ
- ท้อง)
- กระเทียม 1-2 หัว
- ผักชีฝรั่ง (ถ้าต้องการ)
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 150 มล
- ขนมปังขาว 250 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
แน่นอนที่สุดแล้วคือการทานไก่สด - เนื้อสดจะนุ่มและมีสุขภาพดีกว่า อย่างไรก็ตามมันไม่น่ากลัวหากไก่ถูกแช่แข็ง บางทีเมื่อมองเข้าไปในตู้เย็นของตู้เย็นคุณคิดถึงไก่อร่อย ๆ ที่มีกลิ่นเหมือนกระเทียมและถูกคลุมด้วยกรอบ? จากนั้น - นำซากไปละลายน้ำแข็ง ในขณะเดียวกันก็ลงไปทำอาหารรสชาติ
2
เอาเครื่องในห่านที่อยู่ในไก่หรือคุณอาจซื้อมันล่วงหน้า? จากนั้นจะมีรสชาติมากขึ้น ล้างให้สะอาด ในชามเครื่องปั่นใส่เครื่องในที่ปรุงแล้วและเศษขนมปังนิ่ม (บางทีคุณอาจใช้นมอุ่นหรือน้ำต้มสุกสำหรับเรื่องนี้) ปอกกระเทียมสักสองสามกลีบแล้วใส่ลงในไส้ที่เตรียมไว้ในอนาคต แม่บ้านบางคนใส่ผักชีสับละเอียด มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ แต่ตามกฎแล้วในกรณีนี้พวกเขาใช้พาร์สลีย์หรือโหระพาเล็กน้อย บดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ไส้ของคุณควรเป็นเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและผสมทุกอย่าง คุณควรได้รับไส้ที่สะดวกในการผสมและสร้างลูกเช่นจากแป้ง
3
ใส่ในไก่ที่เตรียมไว้ สามารถแทงรูด้วยการเสียบไม้ทำอาหารเล็ก ๆ หรือไม้จิ้มฟันได้ หากพวกเขาไม่อยู่ในมือคุณสามารถใช้วิธีการของยาย - ใช้ด้ายที่รุนแรงและเข็มขนาดใหญ่และเพียงแค่เย็บไก่ของคุณ สอดปลายปีกไว้ในรอยแผลเล็ก ๆ บนซากมัดขาไว้ด้วยกัน
4
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นให้เคลือบไก่ด้วยน้ำมันมะกอก เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ฉุนให้บีบกระเทียมสองกลีบลงในชามด้วยน้ำมันมะกอกจากนั้นเปลือกโลกจะอร่อยยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมสำหรับการเคลือบและคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซากในระหว่างกระบวนการทอด
ไก่ของคุณด้วยกระเทียมและ เครื่องในห่าน จะ อบ ประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อทดสอบความพร้อมให้เจาะไก่ด้วยแท่งที่บางเฉียบ คุณสามารถทำการเจาะด้วยส้อมหรือมีด หากน้ำสีชมพูไหลจากการเจาะ - ไก่ยังไม่พร้อมให้ทิ้งไว้สักครู่
5
จากไก่เสร็จแล้วเอาด้ายและเสียบไม้ เสิร์ฟไก่กับกระเทียมและเครื่องในห่านในจานอุ่นขนาดใหญ่ มันฝรั่งต้มหรือสลัดผักเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง โดยวิธีการถ้าคุณต้มมันฝรั่งและวางมันรอบ ๆ ไก่บนแผ่นอบสองสามนาทีก่อนที่นกจะพร้อมแล้วชิ้นมันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นไก่ที่มีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
ให้ความสนใจ
ระวัง - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงน้ำดีไม่เข้าอุดตัน บ่อยครั้งที่เขาอยู่ในถุงที่มีเครื่องในห่านอยู่ในไก่ นำออกอย่างระมัดระวัง - ถ้ามันระเบิดเนื้อทั้งหมดจะกลายเป็นความขม