เนื้อกระต่ายเป็นอาหารในอุดมคติที่คุณสามารถปรุงอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก สูตรที่พบมากที่สุดคือกระต่ายทอดในไวน์กับซอสกระเทียม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - กระต่ายที่มีน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ
- - หัวกระเทียม
- - ไวน์ขาว 200 มล.
- - น้ำมันมะกอก 150 มล.
- - วัยรุ่นของโหระพาสด
- - เกลือและพริกไทย
คู่มือการใช้งาน
1
ชิ้นของกระต่ายจำเป็นต้องเกลือและพริกไทยเอาไปด้านข้าง
2
ปอกกระเทียม 8-10 กลีบแล้วกดด้วยมีดเล็กน้อยลงเล็กน้อยเพื่อให้ระหว่างการทอดกระเทียมรสชาติทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำมัน
3
ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะบนความร้อนต่ำทอดกระเทียมกับมันประมาณ 5-6 นาที ไม่ว่าในกรณีใดควรเผา
4
เรานำกระเทียมเพิ่มความร้อนและทอดกระต่ายแต่ละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5
เทไวน์และเคี่ยวกระต่ายเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อระเหยแอลกอฮอล์
6
นำกระเทียมกลับไปที่กระทะเพิ่มใบโหระพาวัยรุ่นปิดฝาแล้วเคี่ยวเนื้อสัตว์ด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที
7
จานเสร็จสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเกือบทุกชนิด - ข้าวผักหรือมันฝรั่ง