ปลาน้ำจืดยอดนิยมเช่นปลาคาร์พ crucian มีราคาไม่แพงและอร่อยในเวลาเดียวกัน หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้จานนี้ใส่ครีมรสเปรี้ยวลงไป Crucian อบในครีมเปรี้ยวในเตาอบจะเป็นแสงที่ยอดเยี่ยมและจานที่น่าพอใจซึ่งแม่บ้านทุกคนจะพอใจกับบ้านของพวกเขาด้วย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ปลาคาร์พ crucian ขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
- - ครีม (ไขมัน 25%) - 150 มล.
- - พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- - ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - เครื่องเทศที่ใช้สำหรับการอบปลา - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ที่ดีที่สุดคือการซื้อปลาคาร์พ crucian สดซึ่งจะต้องตัดดังนี้ตัดหัวปลาทำส่วนยาวแล้วเอาอวัยวะภายใน หากมีนมหรือคาเวียร์ใส่ในถ้วยแยกต่างหาก
2
ล้างซากศพของปลาให้ดีเพื่อให้แน่ใจว่าไม้กางเขนสะอาดภายในและจากนั้นเกลือปลาเล็กน้อย ทางที่ดีควรใช้เกลือทะเล ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศสำหรับปลา, พริกขี้หนู, โหระพา, โรสแมรี่, กระเทียมแห้ง, ขมิ้นหรือผักชีมีความเหมาะสม สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ด้วยเครื่องเทศและเกลือเหล่านี้ตะแกรงซากให้ดี
3
ล้างแครอทและตะแกรงบนกระต่ายขูดที่ดี ล้างพริกหยวกหวานเอาอวัยวะภายในและเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมแครอทและพริกไทยให้เข้ากันจากนั้นนำซากสัตว์มาผสมกับส่วนผสมนี้
4
โปรดทราบว่าปลาคาร์พ crucian เป็นปลาที่ค่อนข้างมีกระดูก เพื่อกำจัดปัญหานี้มีความจำเป็นต้องทำรอยต่อขนานหลาย ๆ อันตามแนวด้านหลังของปลา ดังนั้นในกระบวนการอบกระดูกเล็ก ๆ จะถูกอบและในอนาคตพวกเขาจะง่ายต่อการกำจัด บางครั้งปลาอาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่สามารถลบออกได้ด้วยน้ำส้มสายชู
5
อัดจาระบีถาดอบด้วยผักหรือเนยแล้วใส่ปลาคาร์พ crucian ลงไปแล้วเทครีมเปรี้ยว ตอนนี้ถาดอบสามารถส่งไปยังเตาอบได้ที่อุณหภูมิ 160 องศาและอบประมาณ 40-50 นาที การปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นจนกระทั่งโกลเด้น
6
นอกจากนี้คุณยังสามารถอบ crucians ในหม้อหุงช้าในโหมด "Extinguishing" ประมาณ 40 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเตาอบที่เตรียมไว้ในเตาอบก็พร้อมแล้ว ปรากฎว่าฉ่ำและอร่อย จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น