วิธีทำกะหล่ำปลีม้วน

กะหล่ำปลีม้วนเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถกินได้ไม่เพียง แต่กับชา แต่ยังมีตัวอย่างเช่นซุป พวกเขายังเหมาะสำหรับอาหารว่างและปิกนิก ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงพวกเขา

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - กะหล่ำปลีสีขาว - 200 กรัม

• - แป้ง - 1.5-2 ถ้วย

• - ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

• - นม - 160 มล.

• - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;

• - กระเทียม - 1 กานพลู;

• - เกลือ - 1 ช้อนชา

• - semolina สำหรับโรย

คู่มือการใช้งาน

1

ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นใบแล้วเอาเส้นเลือดออก จากนั้นก็ให้ทำการขูดด้วยเครื่องขูด สำหรับขั้นตอนนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ขนาดใหญ่

2

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่กลีบกระเทียมปอกเปลือกและใบกะหล่ำปลีสับ ทอดส่วนผสมนี้ไว้ใต้ฝาจนกระทั่งกะหล่ำปลีนิ่มนั่นคือ 10 นาที เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้เอามวลออกจากความร้อนและเย็น

3

วางยีสต์แห้งในชามแยกต่างหากแล้วเติมนมอุ่น ๆ ใส่ส่วนผสมกันสักครู่ - มันควรจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

4

เพิ่มส่วนผสมยีสต์ลงในแป้งที่ร่อน นวดแป้งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปเพิ่มกะหล่ำปลีสับทอดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางมวลที่เกิดขึ้นในถ้วยลึกแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นปริมาตรของการทดสอบจะมากกว่า 2 เท่าของตอนเริ่มต้น

5

โรยพื้นผิวการทำงานด้วย semolina จากนั้นนำแป้งมานวดคลึงด้วยมือของคุณเล็กน้อยแล้วคลึงให้เป็นรูปไส้กรอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร แบ่งมันด้วยมีดเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม.

6

คลุมแผ่นอบด้วยแผ่นกระดาษรองพื้นจาระบีกับเนยและแป้งโรยบนมัน ใส่ชิ้นส่วนของแป้งลงบนและอย่าสัมผัสพวกเขาเป็นเวลา 30-40 นาที พวกเขาจะต้องเพิ่มขึ้น

7

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาแล้วส่งจานเข้าไปประมาณ 20-25 นาที ม้วนกะหล่ำปลีพร้อม!