วิธีทำเค้กช็อคโกแลตกรอบ

ตามข่าวลือเค้กที่คล้ายกันคือในงานแต่งงานของเจ้าชายวิลเลียมและเคทมิดเดิลตันและได้รับชื่อ "เค้กของเจ้าบ่าว" … ทำไมเราไม่ลองขนมหวานของจริงล่ะ?

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ช็อคโกแลต 100 กรัม (คุณดำได้คุณสามารถดื่มนมเพื่อลิ้มรส)

• - เนย 100 กรัม

• - 1 ไข่

• - น้ำตาล 100 กรัม

• - คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม

• - ช็อกโกแลตแปะสำหรับตกแต่ง

คู่มือการใช้งาน

1

เนยสำหรับของหวานควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง: เรานำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า คุกกี้จนกระทั่งแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยตนเอง

2

ตีเนยในมวลที่เขียวชอุ่มด้วยน้ำตาล ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟและเย็นเล็กน้อย ในขณะเดียวกันใช้ส้อมตีไข่เล็กน้อย เพิ่มไข่ลงในช็อกโกแลตและคนให้เข้ากันจนข้น

3

เพิ่มมวลหนากับเนยและน้ำตาล ผสมให้ละเอียด แต่อย่างระมัดระวัง

4

เทส่วนผสมลงบนคุกกี้ที่แตกและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นส่วนของคุกกี้นั้นปกคลุมด้วยช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์ วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ (ฉันมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.) ด้วยกระดาษฟอยล์ในหลายชั้น ใส่คุกกี้ที่มีช็อคโกแลตไว้และกดเบา ๆ ผิวเรียบเนียนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงครอบคลุมด้วยการยึดฟิล์ม

5

หลังจากเวลาที่กำหนดเอาเค้กออกจากแม่พิมพ์โดยพลิกคว่ำลงบนจาน (หงายด้านขึ้น) ปิดผิวหน้าด้วยช็อกโกแลตเพสต์หรือช็อคโกแลตฟัดจ์โฮมเมดที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลตและเนยและใส่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ