หากคุณต้องการให้ความพิถีพิถันกับจานหรือเน้นรสชาติและกลิ่นของมันซอสจะเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของซอสคุณสามารถเปลี่ยนเมนูอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก ซอสเหมาะสำหรับอาหารจานร้อนและเย็น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ส่วนผสมสำหรับซอสมะเขือเทศ:
- - 0.5 กิโลกรัมมะเขือเทศ
- - น้ำ 100 มล. (ต้ม)
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 5 - 6 ของผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา;
- - 1 หัวหอม
- - เกลือพริกไทย
- สำหรับซอสถั่ว:
- - วอลนัท 150 กรัม
- - เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
- - น้ำต้มสุก 200 มล.
- - น้ำส้มสายชูไวน์เกลือและพริกไทย
- สำหรับซอสกระเทียม:
- - กระเทียม 6-7 กลีบ
- - น้ำซุป 100-150 มล.;
- - 0.5 ช้อนชาเมล็ดผักชี
- - เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ซอสมะเขือเทศ
ล้างมะเขือเทศและตัดเปลือกเล็กน้อย จากนั้นผ่านในกระทะด้วยน้ำเดือดประมาณ 10 นาที ปอกเปลือกและใส่ในเครื่องปั่นหรือบดผ่านกระชอนเทน้ำ ในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นให้ใส่กระเทียมสับและเกลือ เราวางไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ตัดเขียวหัวหอมและผสมทุกอย่าง
2
ซอสวอลนัท
บดถั่วและกระเทียมให้ดีในครกหรือในเครื่องปั่นแบบพิเศษ เติมเกลือเจือเมล็ดผักชีกับน้ำต้มหนึ่งแก้ว จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส
3
ซอสกระเทียม
บดกระเทียมจนมีมวลหนาและสม่ำเสมอแล้วเติมน้ำซุปเนื้อครึ่งแก้วจากนั้นจึงนำเมล็ดผักชีและเกลือมาลิ้มรส
ให้ความสนใจ
ซอสจอร์เจียนั้นง่ายต่อการเตรียมและจัดองค์ประกอบ วันนี้พวกเขาหลายคนเป็นสากล