วิธีทำแครนเบอร์รี่บราวนี่ช็อคโกแลตคู่

สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับการรวมความเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่กับช็อคโกแลตรสเข้มข้น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ช็อคโกแลต 200 กรัม 72%;

• - ช็อคโกแลต 100 กรัม 32%;

• - ศิลปะ 2/3 น้ำตาล

• - 1 ช้อนโต๊ะ แป้งพรีเมี่ยม

• - เนย 400 กรัม

• - 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา;

• - 6 ไข่

• - เกลือหนึ่งคู่

• - 2 ช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่ตากแดด

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตลดลง

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบที่ 170 องศา เตรียมจานอบขนาดใหญ่: จาระบีที่มีจำนวนเล็กน้อยของเนยและโรยด้วยแป้ง (สามารถเรียงรายด้วยกระดาษอบ)

2

ผสมไข่กับส้อมกับเกลือน้ำตาลและวานิลลาสกัดหนึ่งคู่

3

แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำด้วยเนย อย่าลืมคนให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน! ทำให้ครีมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในไข่ ผัดจนเนียน

4

ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนประกอบของเหลวของขนม ผสมให้ละเอียดอีกครั้ง ในตอนท้ายให้ใส่ช็อคโกแลตหยอดและผลไม้แห้ง ผสมอีกหน่อย: เพื่อให้สารกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ โอนแป้งลงในแม่พิมพ์และอบประมาณ 30 นาที ถัดไปทำให้เย็นก่อนที่อุณหภูมิห้องและจากนั้นในตู้เย็น