มีหลายพันวิธีในการปรุงดอกกะหล่ำ ฉันเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสองอย่างที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - กะหล่ำดอก
- - เกลือ
- - น้ำ
- - มะนาว
- - ชีส
- - เนย
- - นม
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างหัวกะหล่ำออกด้วยน้ำเย็นเอาใบสีเขียวออกแล้วแยกออก
2
เทน้ำ 1.5 - 2 ลิตรลงในหม้อเติมเกลือแล้วต้ม จุ่มดอกกะหล่ำลงไปในน้ำ รอจนเดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาที
3
สะเด็ดน้ำ โรยกะหล่ำปลีเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาว ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพกับเนื้อปลาหรือจานสัตว์ปีกใด ๆ
4
ในการปรุงดอกกะหล่ำเป็นจานอิสระใช้เตาอบ เตรียมจานอบเปิดและอุ่นเตาอบ
5
พับดอกกะหล่ำดอกต้มลงในแบบฟอร์ม เพิ่มนมครึ่งแก้วน้ำมันพืชเล็กน้อย
6
โรยชีสขูดบนจานแล้วอบในเตาด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีจนชีสละลายและจานเป็นสีน้ำตาล
7
เสิร์ฟร้อนในจานที่สวยงามพร้อมรอยยิ้มที่อบอุ่นบนใบหน้าของคุณ
ให้ความสนใจ
กะหล่ำดอกจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในช่องแช่แข็ง ก่อนแช่แข็งให้ล้างออกแล้วจัดเรียงไว้ในช่อดอกแล้วเก็บไว้ในถุง กะหล่ำปลีแช่แข็งก่อนที่จะเดือดไม่ละลาย แต่แช่ในน้ำเดือดทันที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เช่นเดียวกับพืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ดอกกะหล่ำมีความขมขื่นเป็นลักษณะ หากต้องการลบออกช่อดอกจะถูกต้มในน้ำเค็มสักสองสามนาที หลังจากขั้นตอนนี้น้ำจะถูกระบายและรสชาติของกะหล่ำปลีจะอ่อนนุ่มและละเอียด
- บรอกโคลีและกะหล่ำดอก
- สูตรการปรุงดอกกะหล่ำ