แพนเค้กดั้งเดิมที่จะตกลงบนโต๊ะไม่เพียง แต่ที่ Shrovetide แต่ยังรวมถึงวันหยุดอื่น ๆ ด้วย แพนเค้กดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจและดูเรียบร้อยมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง: แป้ง 100 กรัม, 2 ไข่, โซดาแร่ 125-250 มล., เกลือ, 400 บวบ, หัวหอม 1, กานพลูกระเทียม, น้ำซุปผัก 125 มล., โหระพา 1 พวง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
ก่อนอื่นเราทำแป้งประกอบด้วยแป้ง 1 ฟองไข่แดง 1 ฟองและน้ำแร่ เติมเกลือให้แน่นปิดฝาแล้วปล่อยให้เอื้อมถึง
บวบล้างแห้งปอกเปลือกและสับละเอียด หัวหอมสับละเอียด ปอกเปลือกและสับกระเทียม
นำน้ำซุปไปต้มใส่หอมใหญ่กระเทียมและบวบลงไปปิดฝาทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 10 นาที
เอาชนะโปรตีนที่เหลือด้วยเกลือและเพิ่มแป้งโด โหระพาล้างให้สะอาดปล่อยให้แห้งและสับละเอียด
เปิดฝาและระเหยน้ำจนกว่าจะยังคงอยู่ไม่มาก เพิ่มครีมและโหระพาไปที่กระทะ, พริกไทย, เกลือ, ครอบคลุมและลบออกจากเตา
เราให้ความร้อนกับกระทะและทอดแพนเค้กจากสองด้านไปยังเปลือกโลกสีทอง เติมแพนเค้กกับผักพับครึ่งแล้วเสิร์ฟร้อนๆบนโต๊ะ