วิธีการใส่แป้งยีสต์

ความลับของแป้งยีสต์ที่งดงามและอร่อยนั้นง่ายมาก ให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้ง ยิ่งคุณนวดแป้งนานเท่าไรก็ยิ่งมีความสวยงามมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้แป้งยังรักความอบอุ่น แป้งยีสต์สามารถใส่ได้ไม่เฉพาะกับนมเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้กับเวย์กีเฟอร์น้ำและแม้แต่เบียร์ แป้งยีสต์สามารถเป็นได้ทั้งแบบสดและสด แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ต้องทำด้วยความรัก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • นม 1.5 ถ้วย
  • 25 กรัม ยีสต์แห้ง
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • แป้งสาลี 3.5 ถ้วย
  • 50 กรัม การแพร่กระจายหรือเนยเทียม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เนยสำหรับใส่น้ำมัน

คู่มือการใช้งาน

1

เราละลายยีสต์ในนมอุ่นหนึ่งแก้ว (ดีกรี 30) โดยมีน้ำตาลละลายในนมก่อนหน้านี้

2

หลังจาก 5-10 นาทียีสต์จะเริ่ม "เดิน" โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

3

เพิ่มส่วนที่เหลือของนมยีสต์ลงในแป้งที่ร่อนครึ่งแล้วนวดแป้ง

4

เราใส่แป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

5

ละลายการแพร่กระจาย

6

เบา ๆ ตีไข่แดง

7

หลังจากแป้งโดขึ้นแล้วใส่ส่วนที่เหลือของแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, ไข่และกระจาย

8

นวดแป้ง

9

เราวางแป้งให้สูงขึ้น 1.5-2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

10

แป้งที่ยกขึ้นจะต้องตกตะกอนและเพิ่มขึ้นอีก 1 ชั่วโมง

11

เราแผ่แป้งสาลีที่ทำเสร็จแล้วออกมาเป็นพาย

12

สำหรับไส้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ผักซีเรียลเห็ดปลาผลไม้และสิ่งอื่น ๆ ที่เพียงพอสำหรับจินตนาการ

13

หลังจากขึ้นรูปแล้วให้วางถาดสำหรับอบในที่อบอุ่นเพื่อให้ระยะห่างของแป้ง

14

เค้กยีสต์สามารถอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา 40-45 นาทีหรือทอด

15

เค้กร้อนพร้อมจะทาด้วยเนย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

แป้งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในระหว่างการละลายน้ำแข็งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน

ในระหว่างการกลั่นกรองแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งทำให้การอบดูสวยงามและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์อบร้อนที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทาด้วยเนย น้ำมันมีลักษณะเป็นสีแดงก่ำความนุ่มนวลและการอบนั้นไม่ค้างนาน