อาหารหลายจานต้องใช้ถั่ว วอลนัทถั่วพิสตาชิโอถั่วลิสงอัลมอนด์และถั่วและเมล็ดชนิดอื่น ๆ สามารถรับประทานได้ทั้งสดและทอด การรักษาความร้อนไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณแคลอรี่พวกเขาไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มจานสีรสชาติของจาน แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
เพื่อที่จะทอดวอลนัทในเตาอบก่อนอื่นให้ปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ถ้าคุณต้องการปรุงถั่วชนิดต่าง ๆ ให้น้อยลงพวกเขาก็ต้องทำความสะอาดด้วย แต่ต้องไม่หั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นเปิดเตาอบที่ 175 ° C เทเมล็ดที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นอบที่มีก้นหนาหรือในกระทะแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของจาน วางถั่วในเตาอบโดยไม่ปิดประมาณ 10 นาที เมื่อนิวเคลียสกลายเป็นสีน้ำตาลทองพวกมันจะต้องผสมหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้
2
ถั่วสามารถเตรียมไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟ สำหรับสิ่งนี้มันจำเป็นที่จะต้องทำลายเปลือกหอยดึงเนื้ออร่อยออกมาและทำความสะอาดพาร์ติชั่นอย่างหนัก แบ่งเมล็ดออกเป็นสองส่วน (ในรูปแบบนี้จะปรุงง่ายกว่า) ถั่วขนาดเล็กก็ต้องทำความสะอาด วางไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อนในชั้นเดียวและวางในไมโครเวฟ อบเมล็ดเป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยพลังสูงสุด นำออกแล้วพลิกกลับและเปิดเตาอีกครั้งสูงสุดหนึ่งนาที ทำซ้ำการดำเนินการหนึ่งถึงสองครั้ง
3
วิธีที่พบมากที่สุดในการคั่วถั่วอยู่บนเตา ใช้กระทะก้นหนาและวางบนไฟปานกลางเทเมล็ดที่เตรียมไว้บนพื้นผิวที่ร้อนของจานแล้วทอดประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีคนบางครั้งกวนจนถั่วเริ่มมีรสชาติที่น่ากิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ถูกเผาไหม้ โปรดทราบว่าแม้หลังจากที่คุณปิดไฟพวกเขาจะยังคงมืดลงเนื่องจากอุณหภูมิยังคงสูงและจะไม่ลดลงทันที หากคุณต้องการทอดถั่วขนาดเล็กให้ใช้หน้าจอขนาดเล็กหรือฝาโปร่งใสเพราะพวกเขาสามารถ "ระเบิด"
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากคุณต้องการสับถั่วสำหรับทำอาหารก่อนอื่นคุณต้องทอดพวกมันแล้วก็สับ