ผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารยา มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว - สามารถแห้งแช่แข็งและดองได้
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
ใช้ผักชีฝรั่งสดล้างด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดผักชีฝรั่งด้วยมีดและวางในถุงขนาดเล็ก วางไว้ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ และวางไว้ในช่องแช่แข็ง ในรูปแบบนี้ผักชีฝรั่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน
2
คุณสามารถทำให้ผักชีฝรั่งแห้ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้สับผักและกระจายบนพื้นผิวที่เรียบและแห้ง แห้งเป็นเวลา 2 วันแล้วพับในถุงผ้าลินินหรือขวดแก้วและกินเป็นเวลา 6 เดือน
3
นำผักชีลาวแล้วล้างใต้น้ำใส่ในขวดแก้วและโรยด้วยเกลือคุณสามารถใช้เครื่องเทศหยาบ ๆ คลุมด้วยฝาและวางในที่มืด
4
ผักชีฝรั่งแห้งสามารถเก็บไว้ได้แม้ในความร้อน วางไว้ในกระทะและปิดฝาให้สนิท
5
นำผักชีลาวไปแช่น้ำแล้วใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง ฆ่าเชื้อขวดแก้วใส่ผักสีเขียวและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 5%, 2 ช้อนโต๊ะเทน้ำต้มเย็น ใส่ในที่เย็น ๆ มืด ๆ
6
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารผักชีฝรั่งในน้ำมัน แต่แทนที่จะเติมน้ำใส่น้ำมันลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาครอบเหล็ก ใส่ในที่แห้งและเย็น
7
ด้วยการเพิ่มของผักชีฝรั่งส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับการแต่งตัวซุป ใช้สมุนไพรสดและล้างใต้น้ำ ทำให้แห้ง เตรียมแครอท 1 กิโลกรัมมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมหัวหอมสด 1 กิโลกรัมผักชีฝรั่งสด 300 กรัมและพริกหวาน 300 กรัม ใส่ผักและผักใบเขียวลงไปในขวดเทเกลือ 1 กิโลกรัมแล้วคลุมด้วยฝาปิดเก็บในที่แห้งและเย็น
8
ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 4-6 ซม. หั่นผักรากแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับผักชีฝรั่งที่เกิดขึ้น ผสมให้เข้ากันกับเกลือ 1 กิโลกรัมแล้วใส่ในขวดแก้วที่มีปริมาตรอย่างน้อย 50 กรัมคลุมด้วยกระดาษ parchment แช่เย็นและเก็บไว้ 6 เดือน
9
ลองปลูกผักชีฝรั่งบน windowsill ในกระถางขนาดเล็ก โรยพื้นดินปลูกเมล็ดพืชและวางไว้ที่ด้านสว่างของขอบหน้าต่าง การรดน้ำต้นไม้เป็นประจำทุกวันการปลูกผักชีที่บ้านสามารถทำได้ตลอดทั้งปี
บทความที่เกี่ยวข้อง
ประโยชน์และอันตรายของผักชีฝรั่ง